Question

【題目】我國高原地區居民用普通鍋難以煮熟食物，是因為普通鍋的密封性能較差，受氣壓的影響，普通鍋內水的沸點___________100℃（選填高于、等于或低于）。

Answer 1

【答案】低于

【解析】

由于大氣壓隨高度的增加而減小，所以高原氣壓低，鍋內氣壓低于一個標準大氣壓，又因為沸點與氣壓有關，且氣壓低沸點低。所以，高原上普通鍋內水的沸點低于100℃。