Question

小明開著鍋蓋煮雞蛋．第一次水燒開后繼續用急火加熱；第二次水燒開后，將火焰調小，但仍保持鍋中的水沸騰．則

A．第一次熟得快，因為此時水的溫度高

B．第二次熟得快，因為此時水的溫度低

C．熟得一樣快，因為水在沸騰后溫度保持不變

D．無法比較，因為無法知道哪次水溫高

Answer 1

C

試題分析：處于沸騰狀態的水溫度保持水的沸點不變，急火與小火只會影響水汽化的快慢，不會改變沸水的溫度，因此兩次煮雞蛋熟的一樣快。對照各選項，C選項正確，選填C。