Question

（2012?婁底）在班上開展“生活處處有物理”的觀察實踐活動中，小明觀察了廚房設備．在他所觀察到的現象和對現象的解釋中，正確的是（　�。�

A．打開醋瓶能聞到酸味是因為分子在不停地做無規則運動

B．用高壓鍋煮食物容易熟，是因為鍋內氣體壓強越大，液體沸點越低

C．不慎滴入幾滴水到鍋內熱油中會發出“吱吱”聲，這是發生了升華現象

D．用煤氣爐煲湯，在沸騰時調大火焰能提高湯的溫度

Answer 1

分析：（1）構成物質的分子總在做永不停息的無規則運動，生活中的擴散現象就說明了分子的運動；
（2）液體的沸點與液面上方的氣壓有關，氣壓越高，沸點就越高．
（3）在一定條件下，物體的三種狀態--固態、液態、氣態之間會發生相互轉化，這就是物態變化；由液態變為氣態叫汽化，汽化有兩種方式：蒸發和沸騰；
（4）液體沸騰時，吸收熱量，但是溫度保持不變．

解答：解：A、打開醋瓶能聞到酸味是分子的無規則運動產生擴散的結果；A正確；
B、用高壓鍋煮食物容易熟，是因為液體的沸點隨氣壓增大而升高；故B錯誤；
C、不慎滴入幾滴水到鍋內熱油中會發出“吱吱”聲，是水發生劇烈汽化現象時所發出的一種聲音；故C錯；
D、用煤氣爐煲湯，在湯沸騰后，達到沸點，其溫度不再改變．故D錯誤．
故選A．

點評：此題考查了熱學的多個知識點，運用分子運動論知識、汽化現象、液體沸騰的特點以及氣壓與沸點的關系等知識可做出選擇．