Question

【題目】小明在家里吃晚飯時，看到爸爸拿起一瓶已經在桌上放了兩天的啤酒，用起瓶器(俗稱瓶起子)打開瓶蓋時，聽到“砰”的一聲，并看到從瓶口冒出了一股“白氣”，還看到從瓶口冒出了一些啤酒沫。請用初中物理知識解釋這股“白氣”是怎樣產生的?

Answer 1

【答案】啤酒里的氣體對外界做功，內能減少，溫度降低，氣體中的水蒸氣液化產生的許多小水滴懸浮在空中形成了“白氣”。

【解析】

由于是高壓封裝的啤酒，即瓶內氣體壓強遠大于瓶外的大氣壓，當用起瓶器打開瓶蓋時，瓶內氣體迅速膨脹對外做功，瓶內氣體的內能轉化成空氣的機械能，產生氣流，使人聽到“砰”的一聲，同時瓶內氣體的溫度降低，使瓶內和瓶口的水蒸氣遇冷液化成人眼能看見的小水珠，即“白氣”出現。