Question

【題目】中國的歷史有多長，中國的茶就有多香，你知道嗎？遵義就是中國名茶之鄉，這里生產的許多名茶銷往全國各地，深受人們喜愛，其中茶文化就包含了許多物理知識，如圖所示：
（1）通過加熱使新鮮茶葉中的水分快速 ， 這便是制茶中的“殺青”．
（2）用沸水才能泡出茶香、茶色，這是因為溫度越高現象越明顯．
（3）壺嘴與壺身相通而且等高，是利用原理制成的．
（4）用夾子夾茶葉時，夾子相當于一個杠桿（選填“省力”、“費力”或“等臂”）．
（5）壺蓋上有小孔是利用 ， 便于將茶水倒入杯中．
（6）冬天向壺中倒入剛燒開的沸水泡茶時，會看到水冒“白氣”，這些“白氣”是水蒸氣遇冷放熱形成的（填物態變化名稱）．

Answer 1

【答案】
（1）蒸發
（2）擴散
（3）連通器
（4）費力
（5）大氣壓
（6）液化
【解析】解：（1）經過加熱使茶葉變干，即使茶葉中的水分由液態變為氣態，這是一種蒸發現象． （2）茶葉中的有機物質跑到水中，彼此進入對方，是擴散現象． （3）茶壺的底部連通，上端開口，在結構上就是一個連通器，為了使茶水能夠順利的從壺嘴倒出，且在向壺中加水時，水不從壺嘴流出，所以要做成兩者等高． （4）使用夾子夾茶葉時，手壓著夾子的中間，茶葉在夾子的開口端．此時的夾子是由兩個杠桿組成的．兩個杠桿的結合處為支點，從其到手的距離為動力臂，到開口端的距離為阻力臂，由于動力臂小于阻力臂，所以是一個費力杠桿． （5）當水由茶壺向外流出時，壺內的水面上方的空間增大，壓強減小，小于外界大氣壓，若不及時增大壺內氣壓，水在外界大氣壓的作用下，就不會流出來．因此在壺蓋上增加一個小孔，是為了利用大氣壓的． （6）看到的白氣，是由水剛蒸發形成的溫度較高的水蒸氣遇冷液化形成的小水滴． 所以答案是：（1）蒸發；（2）擴散； （3）連通器； （4）費力； （5）大氣壓； （6）液化．
【考點精析】本題主要考查了蒸發及其現象和液化及液化現象的相關知識點，需要掌握蒸發是只在液體表面發生的一種緩慢的汽化現象．蒸發在任何溫度下都可以發生；液化：物質由氣態變成固態的過程．所有氣體溫度降到足夠低時都可以液化．氣體液化放出熱量才能正確解答此題．