Question

【題目】保留水分是蔬菜和水果保鮮的一個方面，為了探究影響蔬菜和水果水分散失快慢的因素，小軍同學作出了以下猜想：

猜想①：與蔬菜所處環(huán)境的溫度有關
猜想②：與蔬菜的表面積有關
猜想③：與蔬菜的表面空氣的流動速度有關.
為了檢驗上述的猜想是否正確，小軍按下圖進行了四次實驗（實驗器材除B中有未剖開的胡蘿卜，其余的均已剖開）
（1）這四次實驗中，實驗可驗證猜想①是正確的，D的驗證猜想是.
（2）小軍的實驗可得出的結論是：.
（3）通過實驗，使我們認識到，生活中要使蔬菜保鮮，正確的做法是 ：.

Answer 1

【答案】
（1）A,③
（2）蔬菜和水果水分散失的快慢與它們所處的溫度、表面積大小以及表面空氣流動速度有關
（3）將蔬菜裝入塑料袋中放入冰箱
【解析】（1）驗證水分散失與所處環(huán)境溫度有關時，應選擇表面積和空氣流動速度相同而溫度不同的A圖來進行實驗；圖D中表面積和溫度都相同，只是空氣流速度不同，是用來驗證與蔬菜的表面空氣的流動速度有關的；（2）小軍通過實驗可以得出：蔬菜和水果水分散失的快慢與它們所處的溫度、表面積大小以及表面空氣流動速度有關；（3）生活中要使蔬菜保鮮，可以將蔬菜裝入塑料袋中放入冰箱.
故答案為：（1）A；③（2）蔬菜和水果水分散失的快慢與它們所處的溫度、表面積大小以及表面空氣流動速度有關（3）將蔬菜裝入塑料袋中放入冰箱
本題考查學生對影響蒸發(fā)快慢因素的實驗掌握情況。 影響液體蒸發(fā)快慢的因素：(1)液體溫度；(2)液體表面積；(3)液面上方空氣流動快慢。所以實驗要用到控制變量法。