Question

【題目】剛從水中撈出的熟雞蛋在手中不太燙，待蛋殼表面的水干后，便覺得很燙，這是因為（ ）
A.雞蛋的內部溫度很高，有熱逐漸散發(fā)
B.水的溫度低，雞蛋殼的溫度高
C.雞蛋殼不善于傳熱，使手發(fā)燙要一段時間
D.雞蛋殼未干時，熱水蒸發(fā)很快，吸收熱量，使蛋殼溫度不太高

Answer 1

【答案】D
【解析】從熱水中剛撈出的雞蛋，蛋殼表面的水會蒸發(fā)，蒸發(fā)時會從手上和蛋殼吸收部分熱量，所以手不會感到太燙；當水全部蒸發(fā)后，由于雞蛋依然溫度很高，所以手便會感到很燙．
所以答案是：D.
【考點精析】認真審題，首先需要了解汽化及汽化吸熱的特點(汽化：物質由液態(tài)變成氣態(tài)的過程．汽化有兩種方式：蒸發(fā)和沸騰)．