某學校地理小組進行飲食與地域文化關(guān)系課題研究，已完成下表。回答第25題
菜系與地域飲食文化表
| 菜系 | 主要原料 | 飲食特色 |
| ①川菜 | 山珍野味，河產(chǎn)魚鮮，味多用三椒（辣椒、胡椒、花椒）和鮮姜等 | 菜肴色鮮艷、口味麻辣濃重 |
| ②蘇菜 | 特產(chǎn)豐富，素有魚米之鄉(xiāng)稱，魚、蝦、蟹、瓜果菜 | 濃中帶淡，口味平和，咸中帶甜。 |
| ③粵菜 | 采料豐富，菜式多樣，一般只用少量姜蔥、蒜頭做“料頭”，也不會大咸大甜。 | 博采眾長，善于變化，口味清淡 |
| ④蒙古菜 | 以牛羊肉為主，調(diào)味只用鹽和少量香料，烹飪方法只有煮或烤 | 質(zhì)樸自然 |
25．以下判斷不正確的是
A．①菜系麻辣與當?shù)卮髿獬睗駸o關(guān)
B．②菜系主要原料反映該區(qū)地勢低平、河湖眾多
C．③菜系清淡與當?shù)貧夂驖駸嵊嘘P(guān)
D．④菜系調(diào)味少反映該區(qū)巖溶地貌廣布，交通不便
科目：高中地理 來源：廣東省佛山一中2011－2012學年高二上學期期中考試地理文科試題 題型：021
某學校地理小組進行飲食與地理環(huán)境關(guān)系課題研究，成果如下表。據(jù)此回答下題。
以下說法，不正確的是
A．①菜系麻辣與當?shù)卮髿獬睗駸o關(guān)
B．②菜系主要原料反映該區(qū)地勢低平、河湖眾多
C．③菜系清淡與當?shù)貧夂驖駸嵊嘘P(guān)
D．④菜系調(diào)味少反映該區(qū)巖溶地貌廣布，交通不便
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科目：高中地理 來源：2012-2013學年江蘇省高三第三次模擬考試地理試卷（解析版） 題型：選擇題
某學校地理小組進行飲食與地域文化關(guān)系課題研究，已完成下表。回答下列問題
以下判斷不正確的是
A．①菜系麻辣與當?shù)卮髿獬睗駸o關(guān)
B．②菜系主要原料反映該區(qū)地勢低平、河湖眾多
C．③菜系清淡與當?shù)貧夂驖駸嵊嘘P(guān)
D．④菜系調(diào)味少反映該區(qū)巖溶地貌廣布，交通不便
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科目：高中地理 來源： 題型：多選題
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科目：高中地理 來源： 題型：
某學校地理小組進行飲食與地域文化關(guān)系課題研究，已完成下表。回答
菜系與地域飲食文化表
菜系 | 主要原料 | 飲食特色 |
①川菜 | 山珍野味，河產(chǎn)魚鮮，味多用三椒（辣椒、胡椒、花椒）和鮮姜等 | 菜肴色鮮艷、口味麻辣濃重 |
②蘇菜 | 特產(chǎn)豐富，素有魚米之鄉(xiāng)稱，魚、蝦、蟹、瓜果菜 | 濃中帶淡，口味平和，咸中帶甜。 |
③粵菜 | 采料豐富，菜式多樣，一般只用少量姜蔥、蒜頭做“料頭”，也不會大咸大甜。 | 博采眾長，善于變化，口味清淡 |
④蒙古菜 | 以牛羊肉為主，調(diào)味只用鹽和少量香料，烹飪方法只有煮或烤 | 質(zhì)樸自然 |
以下判斷不正確的是
A．①菜系麻辣與當?shù)卮髿獬睗駸o關(guān) B．②菜系主要原料反映該區(qū)地勢低平、河湖眾多
C．③菜系清淡與當?shù)貧夂驖駸嵊嘘P(guān) D．④菜系調(diào)味少反映該區(qū)巖溶地貌廣布，交通不便
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科目：高中地理 來源： 題型：
某學校地理小組進行飲食與地域文化關(guān)系課題研究，已完成表中部分內(nèi)容。回答問題。
菜系與地域文藝風格對比
| 菜系 | 原料 | 烹調(diào) | 文藝 | 風格 |
| ①魯菜 | 畜禽珍異 | 排場壯觀 | “小白菜” | 渾厚深沉 |
| ②川菜 | 土產(chǎn)山珍 | 靈巧多樣 | 竹枝詞 | 新巧靈秀 |
| ③蘇菜 | ？ | 清淡平和 | 吳儂民歌 | ？ |
| ④粵菜 | ？ | 華麗奇特 | 廣東音樂 | ？ |
| ⑤蒙古菜 | 牛馬羊 | 質(zhì)樸濃烈 | ？ | 坦蕩遠獷 |
以下判斷正確的是（ ）
A．②菜系以清淡酸甜為主要特點 B．④菜系源地文化風格顯現(xiàn)溫婉清麗特點
C．③菜系原料以生猛海鮮為主 D．⑤菜系源地的文藝特色是長調(diào)牧歌
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