Question

【題目】閱讀圖文材料，完成下列要求。

食用玫瑰喜光，生長期的適宜溫度為15-25℃，在云南、江蘇等地均有種植。鮮花餅是以食用玫瑰入料的云南特色酥餅，酥軟爽口、花香濃郁，起源于乾隆年間，原為宮廷御點，現已成為游客到云南旅游必帶的伴手禮。H公司在海拔2000m的云南曲靖種植優質食用玫瑰，并傳承古法制餅工藝烘焙鮮花餅，將銷售點主要布局在昆明。

近年來，鮮花餅開始在江蘇等地風靡。蘇州糕餅生產廠家計劃推出蘇式鮮花餅，讓人們不到云南也有機會品嘗鮮花餅的美味。

與蘇州相比，分析曲靖食用玫瑰種植的有利自然條件。

分析H公司將鮮花餅銷售點布局在昆明的原因。

(3)蘇式鮮花餅產業的良性發展需要各方的協同參與。請從糕餅生產廠家、花卉種植園、當地政府三方中任選一方，闡述其應采取的舉措。

Answer 1

【答案】(1)曲靖緯度較低，海拔較高，光照較充足，夏季較涼爽，冬季較溫暖且低溫冷害影響較小。

(2)曲靖食用玫瑰品質較好；勞動力成本較低；土地租金較低；生產工藝獨特。

(3)昆明為省會城市，人口眾多；交通樞紐和旅游城市，人流量大；I臨近曲靖，且有高速公路相連。

(4)糕餅生產廠家：①選擇優質原料，確保鮮花餅品質；②開展市場調研，研制符合當地口味的鮮花餅；③開展市場營銷，創建品牌；④加強產品研發，開發其他花卉餡料的鮮花餅（如桂花餅）。

花卉種植園：①與當地糕餅店開展合作，擴大食用花卉種植規模；②減少農藥施用量，生產綠色食用花卉；③加大科技投入，培育不同食用花卉品種；④發展大棚種植等設施農業，增強抗災能力，確保食用花卉全年供應。

政府：①完善基礎設施，節省鮮花餅產業的生產建設成本；②提供優惠政策和農業技術扶持；③健全信貸與保險體系，減少花卉種植的受突風險；④加強花卉種植與制餅過程的監督管理，確保食品安全。

【解析】（1）與蘇州相比，曲靖食用玫瑰種植的有利自然條件主要從氣候角度分析。由材料可知，食用玫瑰的適宜溫度為15~ 25℃，而蘇州夏季氣溫高，冬季氣溫低，不利于食用玫瑰生長。曲靖位于云貴高原，由于緯度低，冬季氣溫高，夏季由于海拔的影響，氣溫低，適宜食用玫瑰的生長。

（2）曲靖鮮花餅生產的優勢區位主要從土地、原料、勞動力、生產歷史等工業區位因素角度分析。從土地來看，蘇州經濟發達，土地租金高，而曲靖土地租金較低。從原料看，當地種植食用玫瑰的條件優越，原料充足，且品質好。從勞動力看，曲靖勞動力工資水平低于蘇州地區，從生產工藝看，歷史悠久等都有利于曲靖生產鮮花餅。

（3）H公司將鮮花餅銷售點布局在昆明的原因主要從市場及交通角度分析。從市場看，昆明為省會城市，人口眾多，市場廣闊。從交通條件看，交通樞紐和旅游城市，人流量大。從位置看，臨近曲靖，且有高速公路相連。

（4）蘇式鮮花餅產業的良性發展需要各方的協同參與，每一方面都要從自身做起，為維護鮮花餅產業的良性發展盡職盡責。作為政府來說，主要從基礎設施、政策及技術和信貸制度及加強監管等方面考慮，具體包括完善基礎設施，節省鮮花餅產業的生產建設成本，提供優惠政策和農業技術扶持，健全信貸與保險體系，減少花卉種植的受突風險，加強花卉種植與制餅過程的監督管理，確保食品安全等。作為鮮花餅的生產商來講，應當從保證品質、開拓市場、加強營銷、創造品牌等方面考慮。具體可以包括選擇優質原料，確保鮮花餅品質，開展市場調研，研制符合當地口味的鮮花餅，開展市場營銷，創建品牌，加強產品研發，開發其他花卉餡料的鮮花餅等方面。作為原料提供者-花卉種植園來講應當從保證原料質量、降低農藥殘留、擴大規模等方面考慮。具體包括與當地糕餅店開展合作，擴大食用花卉種植規模，減少農藥施用量，生產綠色食用花卉，加大科技投入，培育不同食用花卉品種，發展大棚種植等設施農業，增強抗災能力，確保食用花卉全年供應等。