Question

【題目】閱讀圖文資料，完成下列要求。

夏季葡萄收獲后，若直接在太陽光下暴曬，制成的葡萄干易腐爛、發酸、變色。我國新疆吐魯番地區在四壁有洞孔的蔭房內晾制出的葡萄干糖分保留多、不發酸、色澤碧綠、狀如珍珠，其“無核綠葡萄干”享譽世界。初釀出來的葡萄酒口味生澀，需貯藏（要求溫度維持在12-15℃，相對濕度70%左右）一段時間待其自然老熟后，才會芬芳濃郁、口味醇厚。渤海灣沿岸地區是我國最大的葡萄酒產地，其產量占全國總產量的1/2。下圖為我國葡萄集中產地分布圖。

（1）試分析吐魯番地區所產葡萄較少用于釀酒的原因。

（2）吐魯番地區的果農每年都會把葡萄植株埋入土中一段時間，之后再把葡萄植株從土里取出來放到葡萄架上，請指出這么做的時間并試從氣候方面分析原因。

（3）地中海沿岸葡萄產區的果農常在葡萄園的地表鋪放鵝卵石，而吐魯番地區的果農卻是在葡萄園地面鋪蓋秸稈，試分析這兩種做法作用的相同點。

Answer 1

【答案】(1)深居內陸，人口稀少，經濟不發達，當地葡萄酒的市場需求有限；釀酒技術不先進，葡萄酒產業基礎薄弱；空氣濕度小，晝夜溫差大，不利于將葡萄酒貯藏至自然老熟。

(2)時間：冬季。原因：冬季氣溫低，多大風和暴雪，把葡萄植株埋人土中可減少大風和暴雪天氣對葡萄植株的傷害；地下土壤濕度較大，保溫保濕效果好，利于葡萄植株成活，次年從土中取出，可快速恢復葡萄植株的生長。

(3)相同點：都有利于地表水下滲，減少土壤水分蒸發，保持土壤水分；都有利于減弱風力或流水對土壤的侵蝕，起到保土保肥的作用；都可抑制雜草生長

【解析】(1) 吐魯番地區位于西北干旱區，深居內陸，人口稀少，經濟不發達，當地葡萄酒的市場需求有限。當地釀酒技術不先進，葡萄酒產業基礎薄弱，與國外葡萄酒產業相比，產品缺少競爭優勢。空氣濕度小，晝夜溫差大，不利于將葡萄酒貯藏至自然老熟。

(2) 西北地區冬季氣溫低，多大風和暴雪，把葡萄植株埋人土中可減少大風和暴雪天氣對葡萄植株的傷害，避免植株被凍死。地上風大、干燥，地下土壤濕度較大，保溫保濕效果好，利于葡萄植株成活，次年從土中取出，可快速恢復葡萄植株的生長。所以在冬季將葡萄植株進入土中。

(3)兩種做法都有利于地表水下滲，起到遮陰的作用，減少土壤水分蒸發，保持土壤水分。避免土壤直接暴露地表，都有利于減弱風力或流水對土壤的侵蝕，起到保土保肥的作用。都可抑制雜草生長。