Question

【題目】閱讀材料，回答下列問題。

材料一　山西老陳醋的原產地為山西省，主要原料為高粱、曲(使用大麥、豌豆)，其中曲要在指定區域(材料二圖中虛線圈內)的自然條件下制作。鎮江香醋的原產地為江蘇鎮江，主要原料為糯米。

材料二　下圖為山西老陳醋和鎮江香醋生產基地示意圖。

(1)山西老陳醋的曲要在當地特定的自然條件下才能制作出來。請你談談當地特定的條件有哪些。

(2)山西老陳醋以高粱為原料，而鎮江香醋則以糯米為原料。高粱和糯稻兩種糧食作物生長的環境有什么不同？

(3)鎮江香醋和山西老陳醋均是我國的民族品牌。關于如何進一步發展我國醋業，請你談談自己的建議。

Answer 1

【答案】(1)當地適宜的水質、黃土高原特有的黃土、暖溫帶大陸性季風氣候，這些條件適合特定微生物菌種的繁殖 (2)高粱是一種喜溫耐旱的作物，主要分布在溫帶地區；糯稻是一種喜溫好濕的水生作物，主要分布在亞熱帶地區 (3)開發食用醋的新品種；樹立品牌意識，加強對自主產權的保護；進行食用醋的深加工，加大科技投入，增加產品的附加值

【解析】（1）山西老陳醋的曲生產的特定條件主要從自然條件角度分析。從材料可知，曲要在指定區域(材料二圖中虛線圈內)的自然條件下制作，圖中虛線部分位于黃土高原，從水質、土壤及氣候等條件獨特，有利于微生物菌種繁殖。

（2）高粱和糯稻兩種糧食作物生長的環境主要從南方和北方的自然條件進行分析。高粱是一種喜溫耐旱的作物，主要分布在溫帶地區；糯稻是一種喜溫好濕的水生作物，主要分布在亞熱帶地區。

（3）如何進一步發展我國醋業的措施主要從加大科技投入、樹立品牌意識，深加工及提高附加值角度分析。具體包括開發食用醋的新品種；樹立品牌意識，加強對自主產權的保護；進行食用醋的深加工，加大科技投入，增加產品的附加值等。