Question

新鮮水果、蔬菜．乳制品中富含的維生素C具有明顯的抗衰老作用，但易被空氣氧化。某課外小組利用碘滴定法測某橙汁中維生素C的含量，其化學(xué)方程式如下：

下列說法正確的是                                                                                                               （   ）

A．上述反應(yīng)為取代反應(yīng)

B．滴定時(shí)碘水應(yīng)放在堿式滴定管中

C．維生素C的分子式為C6H10O6

D．維生素C受熱更易被氧化，故有些新鮮蔬菜生吃較好

Answer 1

D

該反應(yīng)為氧化反應(yīng)，非取代反應(yīng)；碘與式滴定管的橡皮管反應(yīng)；維生素C的分子式
為C₆H₈O₆且易被空氣氧化，D正確。