Question

【題目】糖類、油脂和蛋白質是維持人體生命活動所必需的三大營養物質。以下敘述不正確的是(　　)

A. 適當地攝入一定量的油脂，能促進脂溶性維生素的吸收

B. 蛋白質水解的最終產物是氨基酸

C. 葡萄糖在人體內發生氧化反應能放出大量熱量

D. 淀粉、纖維素、油脂、蛋白質都是高分子化合物

Answer 1

【答案】D

【解析】

A、脂溶性維生素易溶于油脂，不溶于水，適當地攝入一定量的油脂，能促進脂溶性維生素的吸收，故A正確；B、蛋白質水解最終生成氨基酸，故B正確；C、葡萄糖在人體中被氧氣氧化生成二氧化碳和水，同時放出大量的熱量，故C正確；D、油脂相對分子質量較小，不屬于高分子化合物，淀粉、纖維素、蛋白質屬于天然高分子化合物，故D錯誤；故選D。