Question

（10分）300多年前，著名化學(xué)家波義耳發(fā)現(xiàn)了鐵鹽與沒食子酸的顯色反應(yīng)，并由此發(fā)明了藍(lán)黑墨水。沒食子酸的結(jié)構(gòu)式如圖所示：

（1）用沒食子酸制造墨水主要利用了_____________類化合物的性質(zhì)(填代號)。

A．醇

B．酚

C．油脂

D．羧酸

（2）沒食子酸正丙酯具有抗氧化作用，是目前廣泛應(yīng)用的食品添加劑，其結(jié)構(gòu)簡式為_______________
（3）尼泊金酯是對羥基苯甲酸與醇形成的酯類化合物，是國家允許使用的食品添加劑。尼泊金丁酯的分子式為_________________，其苯環(huán)只與—OH和—COOR兩類取代基直接相連且兩個取代基位于苯環(huán)對位的同分異構(gòu)體有__________種。
（4）寫出尼泊金乙酯與氫氧化鈉溶液加熱反應(yīng)的化學(xué)方程式：                    _____

Answer 1

（1）根據(jù)題意“300多年前，著名化學(xué)家波義耳發(fā)現(xiàn)了鐵鹽與沒食子酸的顯色反應(yīng)，并由此發(fā)明了藍(lán)黑墨水”，用沒食子酸制造墨水主要利用了酚類化合物的性質(zhì)。
（2）沒食子酸正丙酯，其結(jié)構(gòu)簡式為
（3）尼泊金酯是對羥基苯甲酸與醇形成的酯類化合物，是國家允許使用的食品添加劑。尼泊金丁酯的分子式為C₁₁H₁₄O₃，其苯環(huán)只與—OH和—COOR兩類取代基直接相連且兩個取代基位于苯環(huán)對位的同分異構(gòu)體有4種。
（4）寫出尼泊金乙酯與氫氧化鈉溶液加熱反應(yīng)的化學(xué)方程式：

點評：考查有機(jī)物結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，涉及到同分異構(gòu)體、化學(xué)方程式書寫、官能團(tuán)性質(zhì)；