Question

【題目】下列關于“生活中的化學”的敘述錯誤的是（ ）

A. 棉花和蠶絲的主要成分都是纖維素

B. 誤食重金屬鹽，可立即喝牛奶或生蛋清進行解毒

C. 食用植物油的主要成分是不飽和高級脂肪酸甘油酯，它是人體的營養物質

D. 新居室內裝飾材料中緩慢釋放出的甲醛等有機物會污染室內空氣

Answer 1

【答案】A

【解析】A．蠶絲的主要成分是蛋白質，A錯誤；B．重金屬鹽遇到牛奶或生雞蛋清會使之發生變性，而不和人體蛋白質結合，所以喝牛奶或生雞蛋清能解毒，B正確；C．植物油的主要成分是高級脂肪酸甘油酯，油脂是人體的營養物質，C正確；D．甲醛、甲苯等有機物有毒會污染室內空氣，D正確，答案選A。