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下列說法正確的是(  )

A1 mol葡萄糖能水解生成2 mol CH3CH2OH2 mol CO2

B.在雞蛋清溶液中分別加入飽和Na2SO4CuSO4溶液,都會因鹽析產生沉淀

C.油脂不是高分子化合物,1 mol油脂完全水解生成1 mol甘油和3 mol高級脂肪酸

D.欲檢驗蔗糖水解產物是否具有還原性,可向水解后的溶液中直接加入新制的Cu(OH)2并加熱

 

C

【解析】葡萄糖為單糖,不能水解,A項錯誤;蛋白質溶液中加入重金屬鹽出現不可逆的變性,而非鹽析,B項錯誤;油脂是1 mol甘油與3 mol高級脂肪酸酯化形成的酯,C項正確;蔗糖水解使用濃H2SO4作催化劑,水解后為將其中和,加入的新制Cu(OH)2與之中和不會出現磚紅色沉淀,D項錯誤。

 

練習冊系列答案
相關習題

科目:高中化學 來源:2014年高考化學蘇教版總復習 12-3 分子空間結構與物質性質練習卷(解析版) 題型:選擇題

下列組合中,中心離子的電荷數和配位數均相同的是( )

AK[Ag(CN)2][Cu(NH3)4]SO4

B[Ni(NH3)4]Cl2[Cu(NH3)4]SO4

C[Ag(NH3)2]Cl[Cu(NH3)2]Cl2

D[Ni(NH3)4]Cl2[Ag(NH3)2]Cl

 

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科目:高中化學 來源:2014年高考化學蘇教版總復習 12-1 原子結構與元素的性質練習卷(解析版) 題型:選擇題

d軌道中電子排布成,而不排成最直接的根據是 ( )

A.能量最低原理 B.泡利不相容原理

C.洪特規則的特例 D.洪特規則

 

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科目:高中化學 來源:2014年高考化學蘇教版總復習 11-6 生命活動的物質基礎練習卷(解析版) 題型:填空題

食品安全關系國計民生,影響食品安全的因素很多。

(1)聚偏二氯乙烯()具有超強阻隔性能,可作為保鮮食品的包裝材料,它是由________(寫結構簡式)發生加聚反應生成的。

(2)劣質植物油中的亞油酸

[CH3(CH2)4CH—CHCH2CH—CH(CH2)7COOH]含量很低,下列關于亞油酸的說法中正確的是________

A.分子式為C18H34O2

B.一定條件下能與甘油(丙三醇)發生酯化反應

C.能和NaOH溶液反應

D.能使酸性KMnO4溶液褪色

(3)假酒中甲醇(CH3OH)含量超標,請寫出Na和甲醇反應的化學方程式:

________________________________________

(4)劣質奶粉中蛋白質含量很低,蛋白質水解的最終產物是___________________

(5)在淀粉中加入吊白塊制得的粉絲有毒。淀粉最終的水解產物是葡萄糖。請設計實驗證明淀粉已經全部水解,寫出操作方法、現象和結論:

__________________________________________________

 

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科目:高中化學 來源:2014年高考化學蘇教版總復習 11-6 生命活動的物質基礎練習卷(解析版) 題型:選擇題

αβγδ四種生育三烯酚是構成維生素E的主要物質,下列敘述中不正確的是(  )

 

生育三烯酚

 

α

β

γ

δ

R1

CH3

CH3

H

H

R2

CH3

H

CH3

H

 

A.αδ兩種生育三烯酚互為同系物,βγ兩種生育三烯酚互為同分異構體

B.四種生育三烯酚均可使酸性高錳酸鉀溶液褪色

C.四種生育三烯酚的結構中均不存在手性碳原子

D1 mol α?生育三烯酚與溴的四氯化碳溶液發生反應,理論上最多可消耗3 mol Br2

 

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科目:高中化學 來源:2014年高考化學蘇教版總復習 11-5 羧酸 酯練習卷(解析版) 題型:填空題

某有機物X(C12H13O6Br)分子中含有多種官能團,其結構簡式為

(其中為未知部分的結構)。為推測X的分子結構,進行如下圖的轉化:

 

已知向E的水溶液中滴入FeCl3溶液發生顯色反應;GM都能與NaHCO3溶液反應:

(1)M的結構簡式是________G分子所含官能團的名稱是________

(2)E不能發生的反應有(選填序號)________

A.加成反應 B.消去反應

C.氧化反應 D.取代反應

(3)B轉化成D的化學方程式是___________________________

(4)G在一定條件下發生反應生成分子組成為C4H4O4的有機物(該有機物可使溴的四氯化碳溶液褪色),請寫出G發生上述反應的化學方程式____________

(5)已知在X分子結構中,里含有能與FeCl3溶液發生顯色反應的官能團,且E分子中苯環上的一氯代物只有一種,則X的結構簡式是________

(6)FG互為同分異構體,F的分子中含有羧基、羥基和醛基三種官能團,且同一個碳原子上不能同時連有兩個羥基。則F的分子結構有________種。

 

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科目:高中化學 來源:2014年高考化學蘇教版總復習 11-5 羧酸 酯練習卷(解析版) 題型:選擇題

某分子式為C10H20O2的酯,在一定條件下可發生如下圖所示的轉化:

 

則符合上述條件的酯的結構可能有(  )

A2 B4 C6 D8

 

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科目:高中化學 來源:2014年高考化學蘇教版總復習 11-4 鹵代烴、醇、酚練習卷(解析版) 題型:選擇題

已知有如下轉化關系:;則反應的反應類型分別為(  )

A.取代、加成、取代 B.取代、取代、加成

C.氧化、加成、消去 D.氧化、取代、取代

 

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科目:高中化學 來源:2014年高考化學蘇教版總復習 11-1 認識有機化合物練習卷(解析版) 題型:填空題

化合物X是一種環境激素,存在如下轉化關系:

 

化合物A能與FeCl3溶液發生顯色反應,分子中含有兩個化學環境完全相同的甲基,其苯環上的一硝基取代物只有兩種。1H?NMR譜顯示化合物G的所有氫原子化學環境相同。F是一種可用于制備隱形眼鏡的高聚物。

根據以上信息回答下列問題:

(1)下列敘述正確的是________

a.化合物A分子中含有聯苯結構單元

b.化合物A可以和NaHCO3溶液反應,放出CO2氣體

cXNaOH溶液反應,理論上1 mol X最多消耗6 mol NaOH

d.化合物D能與Br2發生加成反應

(2)化合物C的結構簡式是________A→C的反應類型是________

(3)寫出同時滿足下列條件的D的所有同分異構體的結構簡式(不考慮立體異構)________

a.屬于酯類 b.能發生銀鏡反應

(4)寫出B→G反應的化學方程式:________

(5)寫出E→F反應的化學方程式:________

 

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