Question

從橙子中提取的檸檬酸是一種常用的食品添加劑，其結(jié)構(gòu)為：
有關(guān)檸檬酸的性質(zhì)敘述不正確的是（      ）

A．檸檬酸能發(fā)生酯化反應(yīng)、消去反應(yīng)、取代反應(yīng)。

B．1摩爾檸檬酸與足量的金屬鈉反應(yīng)能生成標準狀況下的氫氣44.8升。

C．檸檬酸與氧氣在銅作催化劑時可以生成羰基（）

D．檸檬酸不能與銀氨溶液反應(yīng)生成光亮的銀鏡。

Answer 1

C

考查有機化合物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)。
由檸檬酸中的官能團—OH、—COOH可知，它具有酸及醇的雙重性質(zhì)，可以發(fā)生酯化反應(yīng)、消去反應(yīng)、取代反應(yīng)，但無醛基，不能發(fā)生銀氨反應(yīng)；1摩爾檸檬酸中含4 mol—OH，故與足量的金屬鈉反應(yīng)能生成標準狀況下的氫氣 2 mol，即44.8升；
但由于—OH所連碳原子上無氫原子，故涌催化氧化，C錯，答案為C