Question

【題目】在一定條件下能發生水解反應的高分子化合物是(　 　)

A.葡萄糖B.油脂

C.淀粉D.乙酸乙酯

Answer 1

【答案】C

【解析】

A.葡萄糖既不能水解也不是高分子化合物，故A錯誤；

B.油脂可以水解生成高級脂肪酸和甘油，但是油脂的相對分子質量較小，不是高分子化合物，故B錯誤；

C.淀粉既是高分子化合物，也能發生水解反應生成葡萄糖，故C正確；

D.乙酸乙酯能發生水解生成乙酸和乙醇，但是乙酸乙酯的相對分子質量較小，不是高分子化合物，故D錯誤；

答案：C。