Question

（一）隨著生活水平的提高，人們越來越關注自身的健康．以下是探討化學物質與人體健康的有關問題：
（1）維生素C具有還原性，將其溶液滴入碘水中，反應后單質碘轉化為

I^-

（填化學式），為證明該反應的發生，常用試劑

淀粉溶液

檢驗．
（2）淀粉、油脂、蛋白質屬于天然有機高分子的為

淀粉、蛋白質

（3）糖類、油脂、蛋白質都是人體必需的營養物質．油脂被攝入人體后，在酶的作用下水解為高級脂肪酸和

甘油

（寫名稱）．氨基酸是組成蛋白質的基本結構單元，中一定含有的官能團是氨基（-NH₂）和

羧基

（寫名稱）．人體中共有二十多種氨基酸，其中人體自身

不能

（填“能”或“不能”）合成的氨基酸稱為人體必需氨基酸．在淀粉酶的作用下最終水解為

C₆H₁₂O₆

（寫化學式），部分該產物在體內被氧化放出能量，供人體活動需要．
（二）材料是人類賴以生存和發展的重要物質基礎．
（1）生產硅酸鹽水泥和普通玻璃都需要用到的主要原料是

石灰石

（填名稱）；
（2）石英玻璃化學穩定性強、膨脹系數小，是一種特種玻璃，石英玻璃的主要成分是

SiO₂

（填化學式）；有機玻璃（聚甲基丙烯酸甲酯）實際上不是硅酸鹽材料，而是一種

塑料

．（選填“橡膠”或“纖維”或“塑料”）
（3）聚乙烯、聚氯乙烯都是線型高分子樹脂，它們制成的塑料具有

熱塑性

（選填“熱塑性”或“熱固性”）
（4）玻璃鋼具有耐腐蝕、質量輕、強度高的性能，它屬于

復合

材料（選填“合金”或“復合”）
（三）2010年第41屆世博會將在上海舉辦，世博會的主題是“城市，讓生活更美好”．低碳經濟是以低能耗、低污染、低排放為基礎的經濟模式，上海世博會的亮點之一是實現“二氧化碳零排放”．
①現在人們使用乙醇汽油作為汽車燃料充分體現了低碳經濟，物質的量相同的乙醇與汽油（設為C₈H₁₈）均完全燃燒產生的CO₂的物質的量之比為

1：4

；人們已嘗試使用

H₂

 作為汽車燃料可真正實現“二氧化碳零排放”．
②世博停車場，安裝有汽車尾氣催化光解設施，它能將汽車尾氣中CO和NO_x反應生成可參與大氣生態環境循環的無毒氣體，寫出CO和NO_x在一定條件下反應的化學方程式：

2xCO+2NO_x

催化劑  .

2xCO₂+N₂

．
③世博會期間將用可降解的“玉米塑料”替代一次性飯盒、并可被用來制作世博會證件及胸卡，目的是為了防止產生

白色

污染．

Answer 1

分析：（一）（1）維生素C能將碘單質還原為碘離子，碘單質遇淀粉變藍色；
（2）油脂屬于小分子化合物；
（3）油脂是高級脂肪酸甘油酯；氨基酸一定含有的官能團是氨基（-NH₂）和羧基（-COOH）；必需氨基酸指的是人體自身不能合成或合成速度不能滿足人體需要，必須從食物中攝取的氨基酸；淀粉水解生成葡萄糖；
（二）（1）生產硅酸鹽水泥和普通玻璃都需要用到的主要原料是碳酸鈣；
（2）石英玻璃的主要成分二氧化硅；塑料為合成的高分子化合物；
（3）線型分子具有熱塑性；
（4）含有兩種以上類型的材料稱為復合材料；
（三）①根據碳元素守恒計算物質的量相同的乙醇與汽油（設為C₈H₁₈）均完全燃燒產生的CO₂的物質的量之比；人們已嘗試使用 氫氣作為汽車燃料可真正實現“二氧化碳零排放”；
②CO和NO_x反應生成可參與大氣生態環境循環的無毒氣體，故CO和NO_x反應生成的氣體為CO₂、N₂，據此書寫方程式；
③對難降解的塑料垃圾（多指塑料袋）環境污染稱為白色污染．

解答：解：（一）（1）維生素C能將碘單質還原為碘離子，碘單質遇淀粉變藍色，故答案為：I^-；淀粉溶液；
（2）蛋白質、淀粉的分子量很大，都屬于天然有機高分子化合物，油脂是小分子化合物，故答案為：淀粉、蛋白質；
（3）油脂是高級脂肪酸甘油酯；氨基酸一定含有的官能團是氨基（-NH₂）和羧基（-COOH）；必需氨基酸指的是人體自身不能合成或合成速度不能滿足人體需要，必須從食物中攝取的氨基酸；淀粉水解生成葡萄糖，故答案為：甘油；羧基；不能；C₆H₁₂O₆；
（二）（1）生產硅酸鹽水泥和普通玻璃都需要用到的主要原料是碳酸鈣，故答案為：石灰石；
（2）石英玻璃的主要成分二氧化硅；有機玻璃為合成的高分子化合物，屬于塑料，故答案為：SiO₂；塑料；
（3）聚乙烯和聚氯乙烯都屬于線型分子，具有熱塑性，故答案為：熱塑性；
（4）玻璃鋼是將玻璃纖維和高分子材料復合而成的復合材料，故答案為：復合材料；
（三）①根據碳元素守恒，可知乙醇完全燃燒產生二氧化碳n（CO₂）=2n（C₂H₅OH），汽油（設為C₈H₁₈）完全燃燒產生的二氧化碳n′（CO₂）=8n（C₈H₁₈），物質的量相同的乙醇與汽油（設為C₈H₁₈）均完全燃燒產生的CO₂的物質的量之比為n（CO₂）：n′（CO₂）=2n（C₂H₅OH）：8n（C₈H₁₈）=2：8=1：4，
人們已嘗試使用氫氣作為汽車燃料可真正實現“二氧化碳零排放”，故答案為：1：4；H₂；
②CO和NO_x反應生成可參與大氣生態環境循環的無毒氣體，故CO和NO_x反應生成的氣體為CO₂、N₂，反應方程式為2xCO+2NO_x

催化劑  .

2xCO₂+N₂，
故答案為：2xCO+2NO_x

催化劑  .

2xCO₂+N₂；
③對難降解的塑料垃圾（多指塑料袋）環境污染稱為白色污染，用可降解的“玉米塑料”替代一次性飯盒、并可被用來制作世博會的證件及胸卡，可以防止產生白色污染．
故答案為：白色．

點評：本題考查油脂的性質、氨基酸的性質和葡萄糖的氧化反應，復合材料，方程式計算、方程式書寫等，難度不大，注意基礎知識的積累．