Question

加強食品檢測是保證食品安全、保護公眾利益的重要舉措，下列物質不屬于食品安全檢測范疇的是

1. A.
   三聚氰胺
2. B.
   蘇丹紅
3. C.
   亞硝酸鈉
4. D.
   葡萄糖

Answer 1

D
三聚氰胺、蘇丹紅都對人體有害，不能用于食品，亞硝酸鈉可用作防腐劑，但需嚴格控制用量，這三種物質都屬于食品安全檢測范疇。葡萄糖對人體無害且屬于人體必需的營養物質，D項正確，故答案為D項。