Question

【題目】下列敘述正確的是

A. 油脂和蛋白質都屬于高分子化合物

B. 天然油脂沒有固定的熔點和沸點，所以天然油脂是混合物

C. 蠶絲、羊毛、棉花可用來制作紡織品，它們的成分都是蛋白質

D. 葡萄糖與果糖是同分異構體，淀粉與纖維素也是同分異構體

Answer 1

【答案】B

【解析】

A項、油脂不屬于高分子化合物，故A錯誤；

B項、天然油脂是混合物，沒有固定的熔點和沸點，故B正確；

C項、蠶絲、羊毛的成分都是蛋白質，棉花的成分是纖維素，故C錯誤；

D項、葡萄糖和果糖分子式相同結構不同，屬于同分異構體，淀粉和纖維素的聚合度n不同，不屬于同分異構體，故D錯誤。

故選B。