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【題目】下列食品添加劑的類別與名稱不統一的是

A.著色劑和發色劑:葉綠素和亞硝酸鈉

B.防腐劑:苯甲酸

C.鮮味劑:谷氨酸鈉

D.增稠劑:鹽鹵

【答案】D

【解析】

A.葉綠素顯示綠色,能用于著色劑,亞硝酸鈉是常用的發色劑,故A正確;
B.苯甲酸可使蛋白質發生變性,抑制許多細菌的生長,可做防腐劑,故B正確;
C.谷氨酸鈉(味精)是常用的鮮味劑,故C正確;
D.增稠劑都是親水性高分子化合物,鹽鹵不是增稠劑,故D錯誤,
故選:D

練習冊系列答案
相關習題

科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】向淀粉中加入少量稀硫酸,加熱,使之發生水解.為測定水解的程度,需加入下列試劑中的( )

①NaOH溶液 ②銀氨溶液 ③新制Cu(OH)2懸濁液 ④碘水 ⑤BaCl2

A. ①⑤ B. ②④ C. ①③④ D. ②③④

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科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】NA為阿伏加德羅常數的值,下列說法正確的是

A. 2.24L甲烷氣體中碳氫鍵的數目為0.4NA

B. lmolSO2與足量的O2反應,轉移的電子數為2NA

C. 1 mol·L-1CH3COOH 1 mol·L-1CH3COONa 溶液等體積混合,溶液中CH3COOH CH3COO-的總數為2NA

D. 7.8g乙炔與苯的混合物完全燃燒所消耗的O2分子數為0.75NA

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科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】下列物質中能與乙酸反應的是

A. C2H6 B. Na C. CH3CH2OH D. Na2CO3

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科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】25℃時,向l0mL0.01mol·L-1NaA溶液中逐滴加入0.01mol·L-1的鹽酸,滴定曲線如下圖所示,下列說法正確的是(

A. a點到c點的過程中,c(HA)+c(A-)=0.01mol·L-1等式始終成立

B. b點時,溶液中微粒濃度大小的關系:c(A-)>c(Cl-)>c(HA)>c(OH-)>c(H+)

C. c點溶液存在的關系:c(Na+)+c(H+)=c(HA)+c(OH-)+2c(A-)

D. 由圖可知,等濃度的HA、NaA混合溶液中,HA的電離程度大于A-的水解程度

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科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】某主族元素R的最高正價與最低負化合價的代數和為4,由此可以判斷

A.R一定是第四周期元素

B.R一定是ⅣA族元素

C.R的氣態氫化物比同周期其他元素氣態氫化物穩定

D.R氣態氫化物化學式為H2R

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科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】某工廠用電解法處理含有SO2的尾氣,其裝置如圖所示(電極材料均為惰性電極)。下列說法不正確的是

A. 電極a連接的是電源的正極

B. 若電路中轉移0.03mole-,則離子交換膜左側溶液中增加0.03mol離子

C. 圖中的離子交換膜是陽離子交換膜

D. 陰極的電極反應式為2HSO3-+2e-+2H+==S2O42-+2H2O

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科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】已知:AgOH很不穩定,易分解生成Ag2O(黑色)。溶液X中可能含有下列離子:Ag+,NH4+、Fe3+、SO42-、SO32-、Cl-中的幾種離子。為了確定其組成,某同學進行了如下實驗:

下列說法不正確的是(

A. 溶液XNaOH反應生成紅褐色沉淀A,可推測該溶液中不存在SO32-

B. 溶液X中一定不含Ag+

C. 溶液X中一定存在NH4+、Fe3+、SO42-

D. 取少量溶液B,加入AgNO3溶液,若有沉淀產生,則有Cl-

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科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】直接排放含SO2的煙氣會形成酸雨,危害環境。某化學興趣小組進行如下有關SO2性質和含量測定的探究活動。

(1)裝置 A 中儀器a的名稱為 ____________

(2)選用圖6中的裝置和藥品探究亞硫酸與次氯酸的酸性強弱

①甲同學認為按 A→C→F→尾氣處理順序連接裝置可以證明亞硫酸和次氯酸的酸性強弱乙同學認為該方案不合理,其理由是_________________________

②丙同學設計的合理實驗方案為:按照 A→C→____ →E→_____ →F→尾氣處理(填字母)順序連接裝置。 E裝置的作用是________證明亞硫酸的酸性強于次氯酸的實驗現象是_______

(3)為了測定裝置A殘液中SO2的含量量取10.00mL殘液于圓底燒瓶中,加熱使SO2全部蒸出20.00mL0.0500mol/L的酸性KMnO4溶液吸收。充分反應后再用0.2 000mol/LK I標準溶液滴定過量的 KMnO 4消耗 KI溶液15.00mL。

已知:5SO2+2MnO4-+2H2O=2Mn2++5SO42-+4H+

10I- +2MnO4-+16H+=2Mn 2+ +5I 2+8H2O

①殘液中SO 2 的含量為_______ g·L-1

②若滴定過程中不慎將 KI標準溶液滴出錐形瓶外少許使測定結果______(偏高”、“偏低無影響”)。

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同步練習冊答案
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