Question

維生素C(VitaminC)又名抗壞血酸，具有酸性和強(qiáng)還原性，也是一種常見(jiàn)的食品添加劑，其結(jié)構(gòu)如圖。下列有關(guān)說(shuō)法中正確的是

A．維生素C的分子式為C₆H₁₀O₆
B．維生素C的酸性可能是③、④兩個(gè)羥基引起的
C．維生素C由于含有C=O鍵而能發(fā)生銀鏡反應(yīng)
D．維生素C由于含有酯基而難溶于水

Answer 1

B

解析試題分析：A、根據(jù)有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可以得出分子式為：C₆H₈O₆，故A錯(cuò)誤；B、、有機(jī)物顯示酸性的可能原因是③④兩個(gè)羥基引起的，故B正確；C、維生素C不含有醛基，不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，故C錯(cuò)誤；D．因?yàn)榫S生素含有多個(gè)羥基，是飲料的添加劑，易溶于水，故B錯(cuò)誤；故選B。
考點(diǎn)：考查有機(jī)物結(jié)構(gòu)與性質(zhì)判斷