Question

下列情況會對人體健康造成較大危害的是（    ）

A．自來水中通入少量Cl2進行消毒殺菌

B．用SO2漂白食品

C．用食醋清洗熱水瓶膽內壁附著的水垢（CaCO3）

D．用小蘇打（NaHCO3）發酵面團制作饅頭

Answer 1

B

解析試題分析：A、Cl₂與水反應生成強氧化性的HClO，具有殺菌消毒作用，錯誤；B、SO₂溶于水變成H₂SO₃，遇食物中硝酸鹽物質會將其變成亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽具致癌作用，因此使食品具有毒害作用，正確；C、CaCO₃與CH₃COOH反應：CaCO₃+2CH₃COOH=（CH₃COO）₂Ca+H₂O+CO₂↑，（CH₃COO）₂Ca 易溶于水，可用食醋清洗熱水瓶膽內壁附著的水垢（CaCO₃），錯誤；D、加熱時NaHCO₃分解產生二氧化碳氣體，使蒸出的饅頭松軟多孔，不危害人體健康，錯誤。
考點：考查物質性質的應用。