Question

白藜蘆醇，廣泛存在于食物(例如桑椹、花生，尤其是葡萄)中。它可能具有抗癌性。該物質和溴水或 氫氣反應時，能夠跟1 mol 該化合物起反應的Br₂或H₂的最大用量分別是         mol。

Answer 1

6 mol和7 mol

白藜蘆醇是中學化學中不曾接觸到過的一種物質，但從題中提供的結構簡式分析，該物質屬于酚類，我們就可以將已學過的關于酚的性質的有關知識加以遷移，在新情境中去解決問題。
回憶苯酚和濃溴水的反應：
溴原子只能取代羥基鄰、對位上的氫原子，若反應前這些位置已被其他的原子團所占有，則這些部位已無氫原子可取代，如結構為的酚和溴水發生取代反應時生成物應為；結構為的酚和溴水發生取代反應時生成物應為，白藜蘆醇分子 中還含有C＝C不飽和鍵還能和溴水中的溴水發生加成反應，而白藜蘆醇和氫氣發生的是加成反應，其加成部位是二個苯環和一個CC鍵。