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鈣是人體必需的常量元素，成年人每天需要800 mg的鈣，下列補鈣的途徑正確的是A

A．補足適量的維生素D	B．經常飲用鈣離子含量高的硬水
C．每天吃鈣片	D．大量補充維生素

人體中的鈣主要以羥基磷酸鈣[Ca₅（PO₄）₃OH]形式存在于牙齒和骨骼中，使牙齒和骨骼具有堅硬的結構支架．經常曬太陽、補充適量的維生素D均可有利于鈣的吸引，喝含有鈣的牛奶可補充鈣元素，但無限量的吃鈣片、大量補充維生素均是不可取的。經常飲用鈣離子含量高的硬水，不但不能補鈣，且喝時間長了容易得腎結石，故答案為A

練習冊系列答案

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

壞血病是由哪一種維生素缺乏引起的

A．維生素K

B．維生素B1

C．維生素C

D．維生素B12

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

有一個食品廣告稱：“我公司生產的新型糕點不含糖，是糖尿病人的最佳選擇”。下表是其包裝袋上的說明，從表中的配料中分別選出一種物質填在相應的橫線上。

品名	XXX
配料	鮮雞蛋，精面粉，精煉植物油，碳酸氫鈉，甜蜜素，檸檬黃，苯甲酸鈉等
保質期	120天
生產日期	標于包裝袋封口上

(1)富含油脂的是_____________________
(2)富含糖類的是______________________
(3)富含蛋白質的是____________________
(4)屬于防腐劑的是___________________
(5)屬于著色劑的是__________________
(6)屬于調味劑的是____________________
(7)屬于疏松劑的是___________________
(8)請分析廣告的說法是否科學？____________(填“是”或“否”)

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

關于平衡膳食寶塔的認識中，正確的是

A．塔底的食物最重要

B．塔頂的食物最重要

C．膳食寶塔所列食物攝入量對任何人都是最佳攝入量

D．膳食寶塔所列食物攝入量是每人每日的建議攝入量，具體到不同的個體要根據自身的情況而調整

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

關于使用食品添加劑利弊的論點正確的是

A．過量使用國家允許使用的食品添加劑，對人體無害

B．食用食品添加劑，能使食物的色、香、味俱佳，這樣的食物特別適合兒童食用

C．防腐劑可以延長食品的保存期，減少食品變質和浪費，所以可以多加一些

D．食用亞硝酸鈉有可能會致癌

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列食品添加劑與類別對應正確的一組是

A．著色劑——胡蘿卜素、山梨酸	B．營養強化劑——醬油中加鐵，糧食中加賴氨酸
C．防腐劑——苯甲酸鈉、白糖	D．調味劑——味精、亞硝酸鈉

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

8分）下表是某食品包裝袋上的說明，從表中的配料中分別選出一種物質填在相應的橫線上。

品　名	××××××
配　料	精煉植物油、鮮雞蛋、精面粉、碳酸氫鈉、日落黃、甜蜜素、山梨酸鉀等
保質期	90天
生產日期	標于包裝袋封口上

(1) 富含蛋白質的是_________