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【題目】為使以面粉為原科的面包松軟可口,通常用NaHCO3作發(fā)泡劑,利用的是NaHCO3

①受熱易分解 ② 可增加甜味 ③可產生CO2 ④能提供鈉離子

A. ①③ B. ①④ C. ②③ D. ③④

【答案】A

【解析】碳酸氫鈉受熱易分解出二氧化碳,通常用碳酸氫鈉作發(fā)泡劑,①③正確,故答案為A

練習冊系列答案
相關習題

科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】用化學用語回答下列問題

1寫出NaHSO4在水中的電離方程式

2NH4Cl和熟石灰共熱制氨氣的化學方程式:

3氫氧化溶液中通入少量CO2氣體的方程式

4Fe2O3和CO在高溫條件下反應煉出單質鐵的方程式

5高錳酸鉀受熱分解的化學方程式

6區(qū)分溶液和膠體的方法是 ,分離溶液和膠體的操作是

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科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】已知膽礬溶于水時溶液溫度降低,膽礬分解的熱化學方程式為:CuSO45H2OSCuSO4S5H2OlΔHQ1kJ·mol-1;室溫下,若將1mol無水硫酸銅溶解為溶液時放熱Q2kJ,則下列說法正確的是( )

A. Q1>Q2 B. Q1Q2 C. Q1<Q2 D. 無法比較

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科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】下列反應中調節(jié)反應物用量或濃度不會改變反應產物的是

A. 銅粉加入硝酸中 B. 溴化亞鐵溶液中通氯氣

C. AlCl3溶液中滴入NaOH 溶液 D. 鐵粉在硫蒸氣中燃燒

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科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】衛(wèi)生部發(fā)生公告,自2011年5月1日起,禁止在面粉生產中添加過氧化鈣CaO2等食品添加劑。下列對于過氧化鈣CaO2的敘述錯誤的是

A.CaO2具有氧化性,對面粉可能具有漂白作用

B.CaO2中陰陽離子的個數(shù)比為1: 1

C.CaO2和水反應時,每產生1 mol O2轉移電子4 mol

D.CaO2和CO2反應的化學方程式為:2CaO2+2CO2===2CaCO3+O2

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科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】

A. 加熱前稱量時坩堝未完全干燥 B. 加熱時間過長,晶體部分變黑

C. 加熱過程中有少量晶體濺出 D. 粉末未完全變白就停止加熱

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科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】I.(1)根據(jù)如圖所示情況,判斷下列說法中正確的是

A.其熱化學方程式為:CO(g)+ H2O(g)=CO2(g) + H2(g) ΔH41 kJ·mol1

B.該反應為吸熱反應

C.該反應為放熱反應

D.若當H2O為液態(tài)時反應熱為ΔH2,則ΔH2ΔH

225℃101 kPa下,已知1g氫氣完全燃燒生成液態(tài)水時放出142.9 kJ的熱量,表示氫氣燃燒熱的熱化學方程式是

3已知反應:N2(g) + O2 (g)2NO(g) △H1

2H2(g)+ O2(g)2H2O(g) △H2

N2(g)+3H2(g)2NH3(g) △H3

利用上述三個反應計算4NH3(g)+5O2(g)4NO(g)+6H2O(g) △H4 的反應焓變?yōu)?/span> 用含△H1△H2△H3的式子表示

4)碘及其化合物在合成殺菌劑、藥物等方面具有廣泛用途.回答下列問題:

大量的碘富集在海藻中,用水浸取后濃縮,再向濃縮液中加MnO2H2SO4,即可得到I2,該反應的離子方程式為

已知反應2HI(g) H2(g)+I2(g) △H=+11kJmol11molH2(g)1molI2(g)分子中化學鍵斷裂時分別需要吸收436kJ151kJ的能量,則1molHI(g)分子中化學鍵斷裂時需吸收的能量為 kJ

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科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】下列變化中,不需要破壞化學鍵的是( )

A、加熱氯化銨 B、干冰汽化

C、石油裂化 D、氯化氫溶于水

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科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】以下各條件的改變可確認發(fā)生了化學平衡移動的是

A.平衡體系,改變某一條件造成化學反應速率發(fā)生了改變

B.平衡體系,改變某一條件使平衡混合物中各組分的濃度發(fā)生了改變

C.平衡體系,改變某一條件造成正、逆反應速率不再相等

D.平衡體系,加入了催化劑

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同步練習冊答案
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