Question

下列關(guān)于油脂的敘述不正確的是

1. A.
   油脂屬于酯類
2. B.
   油脂沒有固定的熔、沸點
3. C.
   油脂是高級脂肪酸甘油酯
4. D.
   油脂都不能使溴水退色

Answer 1

D
解析：
試題
分析：油脂大多數(shù)是混甘油酯，屬于混合物，沒有固定的熔、沸點；
液態(tài)植物油是油脂中的一類不飽和有機物，能使溴水退色，所以答案選D�？键c：考查油脂的組成和性質(zhì)
點評：該題是高考中的常見考點，屬于基礎性試題的考查，主要是考查學生對油脂結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的熟悉了解程度，旨在考查學生靈活運用基礎知識解決實際問題的能力，難度不大，記住即可。