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【題目】下列各組中的反應，屬于同一反應類型的是（）

A. 由溴乙烷水解制乙醇；由葡萄糖發酵制乙醇

B. 由甲苯硝化制對硝基甲苯；由甲苯氧化制苯甲酸

C. 乙烯水化制乙醇；溴乙烷水解制乙醇

D. 油脂皂化；蛋白質水解制氨基酸

【答案】D

【解析】A、由溴乙烷水解制乙醇屬于取代反應，由葡萄糖發酵制乙醇屬于加成反應，選項A不符合；B、由甲苯硝化制對硝基甲苯屬于取代反應，由甲苯氧化制苯甲酸屬于氧化反應，選項B不符合；C、乙烯水化制乙醇屬于消去反應，溴乙烷水解制乙醇屬于加成反應，選項C不符合；D、油脂皂化屬于酯化反應，蛋白質水解制氨基酸屬于酯的水解，均為取代反應，選項D符合。答案選D。

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