Question

下列情況會對人體健康造成較大危害的是（　�。�

A．自來水中通入少量Cl₂進行消毒殺菌

B．利用SO₂的漂白作用使食品增白

C．用食醋清洗熱水瓶膽內壁附著的水垢（CaCO₃）

D．用小蘇打（NaHCO₃）發酵面團制作饅頭

Answer 1

分析：A、根據Cl₂的化學性質及HClO的性質來分析；
B、根據SO₂的還原性來分析；
C、根據CH₃COOH的酸性來分析；
D、根據NaHCO₃的不穩定性來分析．

解答：解：A、因Cl₂與水反應生成強氧化性的HClO，具有殺菌消毒作用，故A正確；
B、因SO₂溶于水變成H₂SO₃，遇食物中硝酸鹽物質會將其變成亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽具致癌作用，因此使食品具有毒害作用，故B錯誤；
C、因CaCO₃與CH₃COOH反應：CaCO₃+2CH₃COOH=（CH₃COO）₂Ca+H₂O+CO₂↑，（CH₃COO）₂Ca 易溶于水，故C正確；
D、因加熱時NaHCO₃分解產生氣體：2NaHCO₃

△   .

Na₂CO₃+H₂O+CO₂，使蒸出的饅頭松軟多孔，故D正確；
故選B．

點評：本題主要考查了物質性質的運用，培養了學生分析問題的能力．