Question

動物油和植物油的不同之處是(　　)

A．前者給人體提供的熱量多，后者給人體提供的熱量少

B．前者是高分子化合物，后者不是

C．前者的烴基是較飽和的，后者的烴基是較不飽和的

D．前者能水解，后者不能水解

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】

試題分析：動物油為脂肪，常溫下為固態，其烴基是較飽和的；植物油常溫下為液態，其烴基是較不飽和的．不論是動物油還是植物油都是油脂，都能發生水解反應，答案選C。

考點：考查動物油和植物油的判斷

點評：該題是基礎性試題的考查，試題基礎性強，貼近生活，有助于調動學生的學習興趣，側重對學生基礎知識的訓練，有利于提高學生的應試能力。