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有一個食品廣告稱：“我公司生產的新型糕點不含糖，是糖尿病人的最佳選擇”。下表是其包裝袋上的說明，從表中的配料中分別選出一種物質填在相應的橫線上。

品名	XXX
配料	鮮雞蛋、精面粉、精煉植物油、碳酸氫鈉、甜蜜素、檸檬黃、苯甲酸鈉等
保質期	120天
生產日期	標于包裝袋封口上

(1)富含蛋白質的是________；
(2)富含油脂的是________；
(3)屬于防腐劑的是________；
(4)屬于著色劑的是________；
(5)屬于調味劑的是________；
(6)屬于疏松劑的是________；
(7)請分析廣告的說法是否科學？____________________________________。

(1)鮮雞蛋　(2)精煉植物油　(3)苯甲酸鈉　(4)檸檬黃　(5)甜蜜素　
(6)碳酸氫鈉　(7)不科學，精面粉中的淀粉就屬于糖類

解析

練習冊系列答案

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相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列物質既可以做防腐劑，又可以做調味劑的是

A．食鹽

B．苯甲酸鈉

C．檸檬黃

D．味精

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

居室空氣污染的主要來源之一是人們使用的裝飾材料、膠合板、內墻涂料釋放出的一種刺激性氣味的氣體，該氣體是

A．CH₄

B．NH₃

C．HCHO

D．SO₂

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科目：高中化學 來源： 題型：填空題

⑴良好的生態環境可以提升生活質量。
①2013年10月，全國多個省市出現嚴重的霧霾天氣。導致霧霾形成的主要污染物是_____（填字母）。    A．SO₂         B．NO₂        C．PM2．5
②選擇環保的裝修材料可以有效地減少居室污染。劣質膠合板釋放的主要污染物是_______（填字母）。   A．NO         B．CO         C．甲醛
③使用漂白粉對水進行殺菌消毒，其作用原理可用化學方程式表示為     。
⑵均衡的膳食結構可以保障身體健康。
①碘是人體必需的微量元素。合理食用加碘鹽是防止缺碘性疾病的有效方法之一。人體如果缺碘可能會導致或引起的疾病是            （答一種即可）。
②纖維素被稱為“第七營養素”，從化學成分看，纖維素屬于     （填“糖類”、“蛋白質”或“油脂”）。
③新鮮水果中的V_C具有___（填“氧化”或“還原”）性質。阿司匹林具有___作用。
⑶汽車尾氣（含有烴類、CO、SO₂與NO等物質）是城市的污染源之一。治理的方法之一是在汽車的排氣管上裝一個“催化轉換器”（用鉑、鈀合金作催化劑）。它的特點是使CO與NO反應，生成無毒氣體，并促使烴類充分燃燒及SO₂的轉化。
①寫出CO與NO反應的化學方程式：                      。
②控制城市空氣污染源的方法可以有：                     （多選）
A．開發新能源   B．使用電動車   C．植樹造林     D．戴上呼吸面具

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科目：高中化學 來源： 題型：填空題

⑴近年來我國出現大范圍霧霾天氣，許多城市發布PM2.5重度污染警報。
①下列行為不會增加城市大氣中PM2.5濃度的是   （填字母）。
a．燃放煙花爆竹       b．為城市主干道灑水保潔     c．露天焚燒落葉
②霧霾會刺激呼吸道，使人易患流行性感冒。感冒發燒病人可服用   藥品進行治療（填字母）。
a．麻黃堿             b．抗酸藥          c．阿司匹林
③多食富含維生素C的蔬菜水果可增強人的免疫力。維生素C的結構簡式是，它的分子式是   。在維生素C溶液中滴入紫色石蕊試液，溶液顏色變紅，說明維生素C溶液具有   性；在維生素C溶液中滴入少量藍色的含有淀粉的碘水，可觀察到的現象是   ，說明維生素C具有   性。
⑵今年1月12日，我國3名潛水員圓滿完成首次300米飽和潛水作業，實現“下五洋捉鱉”的壯舉。
①潛水員乘坐的潛水鐘以鋼鐵為主要制造材料。鋼鐵容易在潮濕空氣中發生電化學腐蝕，其負極的電極反應式是   。
②潛水員需要均衡的膳食結構。糖類、油脂、蛋白質都能為人體提供能量。某品牌高鈣梳打的配料標簽如圖所示。在所列配料中，富含糖類的是     ，植物油在體內水解最終產物是高級脂肪酸和   。碳酸氫鈉、碳酸鈣可調節人體內的過多的胃酸，寫出碳酸鈣與胃酸反應的離子方程式為     。

③運載潛水鐘的母船會產生大量廢水和垃圾。科學實驗的含汞離子廢水需要處理后再排放，可加入適量的硫化鈉溶液，使汞離子變成   （填化學式）沉淀而除去；
⑶著名物理化學家張存浩院士獲得2013年國家最高科學技術獎，他在氟化氫（氘）激光器和水煤氣合成液體燃料研究等方面做出了重要貢獻。
①氟化氫（HF）的水溶液能雕刻玻璃。制備普通玻璃的主要原料有SiO₂、CaCO₃、   （填化學式）。
②水煤氣的主要成分是CO和H₂，在40MPa、380℃、鋅鉻氧化物做催化劑的條件下，用CO和H₂合成液體燃料CH₃OH，該反應的化學方程式為     。
⑷材料的不斷發展可以促進社會進步。

① “玉兔”號月球車開創了我國月球表面探索的先河，其制備材料中
使用了鎂鋁合金，選用鎂鋁合金的優點是   (任答一點)。
②碳化硅硬度很大，它屬于   （填字母）。
a．金屬材料         b．無機非金屬材料       c．有機高分子材料
③隨便丟棄用過的聚乙烯塑料膜會造成白色污染，寫出由乙烯在催化劑作用下制備聚乙烯的化學方程式   ；

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科目：高中化學 來源： 題型：填空題

磺化煤(代表式NaR)是一種陽離子型交換劑，它能使硬水中的Ca²^＋、Mg²^＋通過交換除去而軟化。現在海水(已知海水中含Na^＋、Ca²^＋、Mg²^＋等陽離子)的淡化方法是使海水按順序通過兩種離子交換樹脂，其流程如右圖所示。

(1)現有氫型陽離子交換樹脂和羥型陰離子交換樹脂，則(填代表式)A柱是________________，B柱是__________________。
(2)按上述順序裝柱的理由是_________________________________________

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科目：高中化學 來源： 題型：填空題

保持營養平衡，合理使用藥物是保證身心健康、提高生活質量的有效手段。
（1）城市餐飲業會產生大量污染環境的“地溝油”，“地溝油”的主要成分是油脂。綜合利用“地溝油”的一種方法是將“地溝油”中的油脂水解以獲取    和高級脂肪酸。
（2）在維生素C溶液中滴入紫色石蕊試液，溶液顏色變紅，說明維生素C溶液具有    性；
（3）人體內缺乏碘元素會引起的疾病是            （填字母）。
a．夜盲癥         b．壞血病        c．甲狀腺腫大
（4）“民以食為天”，人類生命活動所需的各種營養素主要來自于食物。