Question

（2010?西城區模擬）下列敘述中，不正確的是（　�。�

A．天然藥物無毒副作用，適合任何人群服用

B．食品中加入調味劑的量是有嚴格規定的，攝入過多對人體有害

C．纖維素在人體內不能水解成葡萄糖，不能作為人類的營養物質

D．糖類、油脂、蛋白質、維生素、無機鹽和水是人體所需的六大營養素

Answer 1

分析：A、“是藥三分毒”，藥物都帶有一定的毒性或副作用．
B、根據食品添加劑的使用規定分析判斷．
C、根據人體中是否含有能水解維生素的物質分析．
D、糖類、油脂、蛋白質、維生素、無機鹽和水是人體所需的六大營養素．

解答：解：A、“是藥三分毒”，藥物都帶有一定的毒性或副作用，天然藥物也有毒副作用，所以不適合任何人群服用，故A錯誤．
B、食品添加劑是指用于改善食品口味、延長食品保存期甚至增加食品營養成分的一類天然或化學合成物質，但如果被過度使用，則會危害人的健康．為了食品安全，國家對食品添加劑的使用有嚴格的控制，故B正確．
C、人體內不含水解纖維素的酶，所以不能消化纖維素，故C正確．
D、食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、油脂、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的，其中能為人體提供能量的是糖類、油脂和蛋白質，故D正確．
故選A．

點評：本題考查了天然藥物、食品添加劑、基本營養物質等知識點，難度不大，注意基礎知識的積累和運用．