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下列關于二糖的說法中正確的是

A.
二糖的分子結構中含有兩個單糖分子
B.
二糖溶于水可轉化為單糖
C.
二糖水解一定能得到兩種單糖
D.
二糖水解一定能得到兩分子單糖

練習冊系列答案

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科目：高中化學 來源： 題型：閱讀理解

（2010?杭州一模）食品安全關系國計民生，影響食品安全的因素很多．下面是以食品為主題的相關問題，請根據要求回答．
（1）聚偏二氯乙烯（

）具有超強阻隔性能，可作為保鮮食品的包裝材料．它是由

CCl₂=CH₂

（寫結構簡式）單體發生加聚反應生成的．若以乙炔為原料，通過加成反應生成1，1，2-三氯乙烷，再和氫氧化鈉醇溶液反應可合成這種單體，則在上述加成反應中宜選擇的加成試劑是

．（選填編號字母）
A．HCl B．Cl₂ C．HClO D．NaCl
（2）人們從食用植物油中攝取的亞油酸[

]對人體健康是十分有益的，然而，市場上經常會出現價格低廉的植物油，其中的亞油酸含量很低．下列關于亞油酸的說法中不正確的是

．（選填編號字母）
A．分子式為C₁₈H₃₄O₂
B．在食用油中亞油酸通常是以甘油酯的形式存在
C．亞油酸屬于一種不飽和低級脂肪酸
D．亞油酸含量高的植物油在空氣中易氧化變質
（3）木糖醇[CH₂OH（CHOH）₃CH₂OH]作為一種甜味劑，食用后不會引起血糖升高，比較適合于糖尿病人食用．請預測木糖醇能否和新制備的Cu（OH）₂濁液發生化學反應？預測的依據是

會反應；因為分子結構中含鄰位多羥基結構的物質如甘油、葡萄糖等物質均使Cu（OH）₂溶解，溶液呈絳藍色

．
（4）酒精在人體肝臟內可轉化為多種有害物質，有機物A是其中的一種，對A的結構進行如下分析：
①通過樣品的質譜分析測得 A 的相對分子質量為60
②核磁共振氫原子光譜能對有機物分子中同性氫原子給出相同的峰值（信號），根據峰值（信號）可以確定分子中氫原子的種類和數目．例如：乙醇（CH₃CH₂OH）有三種氫原子（圖1）．經測定，有機物 A 的核磁共振氫譜示意圖如圖2