Question

（2012?海淀區二模）下列說法正確的是（　　）

A．可以用濃溴水區分苯和甲苯

B．淀粉和纖維素水解的最終產物均為果糖

C．實驗室中，可以用電石和飽和食鹽水制取乙炔NH2

D．H₂N-CH₂-COOH和縮合只能形成一種二肽

Answer 1

分析：A、都發生萃取，有機層在上方，顏色一致；
B、淀粉和纖維素水解的最終產物均為葡萄糖；
C、實驗室利用飽和食鹽水與電石之比乙炔，飽和食鹽水代替水可以防止反應過于劇烈；
D、H₂N-CH₂-COOH中羧基與中氨基形成二肽，也可以是H₂N-CH₂-COOH中氨基與中羧基形成二肽．

解答：解、A、都發生萃取，有機層在上方，顏色一致，不能用濃溴水區分苯和甲苯，故A錯誤；
B、淀粉和纖維素水解的最終產物均為葡萄糖，故B錯誤；
C、實驗室利用飽和食鹽水與電石之比乙炔，飽和食鹽水代替水可以防止反應過于劇烈，故C正確；
D、H₂N-CH₂-COOH中羧基與中氨基形成二肽，也可以是H₂N-CH₂-COOH中氨基與中羧基形成二肽，二者可以形成2種二肽，故D錯誤，
故選C．

點評：本題較為綜合，考查苯及同系物性質、多糖性質、氨基酸性質、以及乙炔的制備等，難度不大，注意對基礎知識的理解掌握．