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高級脂肪酸是構成脂肪的重要成分，根據氫原子的位置分為順式脂肪酸和反式脂肪酸，天然食品所含的植物油多為順式不飽和高級脂肪酸，常溫下呈液態，不太穩定；反式脂肪酸多為固態或半固態，性質穩定,但大量攝取反式脂肪酸就有增加心血管疾病的風險甚至還會誘發腫瘤、哮喘、過敏等病狀。油脂氫化過程中就有少量順式脂肪酸轉變成反式脂肪酸。下列關于高級脂肪酸的說法正確的是

A．高級脂肪酸屬于高分子化合物

B．順式脂肪酸轉變成反式脂肪酸是氧化反應屬于化學變化

C．氫化油脂味道比天然油脂的味道好，所以，提倡多吃奶油和“奶精”

D．油脂在堿性條件下水解生成高級脂肪酸鹽的反應稱為皂化反應

A 錯誤，高級脂肪酸不屬于高分子化合物
B 錯誤，順式脂肪酸轉變成反式脂肪酸沒有化合價的變化，不是氧化反應
C 錯誤，大量攝取氫化油脂，會誘發腫瘤、哮喘、過敏等病狀
D 正確，油脂在堿性條件下的水解反應稱為皂化反應。

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關于苯乙烯（

）的下列敘述，正確的是

A．苯乙烯不可能發生加成反應

B．苯乙烯不可能使酸性高錳酸鉀溶液褪色

C．苯乙烯不可能使溴的四氯化碳溶液褪色

D．苯乙烯可通過加聚反應生成高分子化合物

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A．可用于治療胃酸過多

B．分子式為C₉H₈O₄

C．能與乙醇發生酯化反應

D．能與H₂發生加成反應

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（可以用文字敘述，也可以用離子方程式表示）

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（10分）由葡萄糖發酵可得乳酸，酸牛奶中也能提取乳酸，純凈乳酸為無色黏稠液體，易溶于水。為了研究乳酸的分子組成和結構，進行下述實驗：
（1）稱取乳酸0．90 g，在某種狀況下使其完全汽化，已知相同狀況下同體積氫氣為0．02 g，則乳酸的相對分子質量為_________________。
（2）若將上述乳酸蒸氣在O₂中燃燒只生成CO₂和H₂O（g），當全部被堿石灰吸收時，堿石灰增重1．86 g。若將此氣體通過足量石灰水后，則石灰水會產生3．00 g白色沉淀，則乳酸的分子式為_________________。
（3）乳酸分子能發生自身酯化反應，其催化氧化物不能發生銀鏡反應，葡萄糖發酵只生成乳酸，試寫出葡萄糖生成乳酸的化學方程式：________________________________________。
（4）寫出乳酸在催化劑作用下發生反應，生成分子式為C₆H₈O₄的環狀酯的結構簡式：
__________________________________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

咖啡鞣酸具有較廣泛的抗菌作用，其結構簡式如下所示：