Question

下列敘述正確的是
①人的皮膚在強(qiáng)紫外線的照射下將會失去生理活性
②用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品保鮮
③變質(zhì)的油脂有難聞的特殊氣味，是由于油脂發(fā)生了水解反應(yīng)
④棉花和木材的主要成分都是纖維素，蠶絲和蜘蛛絲的主要成分都是蛋白質(zhì)
⑤蜂蟻叮咬人的皮膚時將分泌物甲酸注入人體，此時可在患處涂抹小蘇打或稀氨水

A．①④⑤

B．②③④

C．①②④⑤

D．全部

Answer 1

A

解析試題分析： ①強(qiáng)紫外線可使人皮膚內(nèi)的蛋白質(zhì)變性；②甲醛可使蛋白質(zhì)變性，從而殺死細(xì)菌和病毒，起到保鮮作用；③油脂的變質(zhì)主要是被氧化；④棉花和木材的主要成分都是纖維素，蠶絲和蜘蛛絲的主要成分都是蛋白質(zhì)；⑤甲酸可用小蘇打或稀氨水中和；故選A。
考點(diǎn)：考查蛋白質(zhì)的變性等相關(guān)知識。