Question

①某食堂的午餐食譜為：米飯、饅頭、燒魚、燒排骨，該食譜中還應增加的配菜是      ；米飯、饅頭的主要成分的化學式為          ；鑒別稀蛋白質溶液和稀淀粉溶液這兩種無色液體，可使用的試劑是         。
②在氫氧化鋁、碳酸鈣、青霉素這三種常見的藥物中，能用于抗菌消炎的是          ；

Answer 1

①水果蔬菜   (C₆H₁₀O₅)n  碘水 ②青霉素

①米飯、饅頭、燒魚、燒排骨等富含糖類、蛋白質等，所以根據食物營養的合理搭配可知，該食譜中還應增加的配菜是水果蔬菜。米飯、饅頭的主要成分是淀粉，化學式是(C₆H₁₀O₅)n；碘遇淀粉顯藍色，據此可以鑒別淀粉的存在；
②氫氧化鋁、碳酸鈣都能和酸反應，不能用于抗菌消炎，因此能用于抗菌消炎的是青霉素。