Question

俗話說， “陳酒老醋特別香”，其原因是酒在儲存過程中生成了有香味的乙酸乙酯，在實驗室里我們也可以用如圖所示的裝置來模擬該過程。請回答下列問題：

（1）在大試管中需加入濃硫酸、冰醋酸各2mL，乙醇3mL，加入試劑的正確的操作是                                  。

（2）濃硫酸的作用是：①                  ；②                   。

（3）飽和碳酸鈉溶液的主要作用是                                           。

（4）裝置中通蒸氣的導管只能插到飽和碳酸鈉溶液的液面處，不能插入溶液中，目的　   ，長導管的作用是                           。

（5）若要把制得的乙酸乙酯分離出來，應采用的實驗操作是　　　              。

（6）進行該實驗時，最好向試管甲中加入幾塊碎瓷片，其目的是　　   　。

（7）試管乙中觀察到的現象是____________________，由此可見，乙酸乙酯的密度比水________(填“大”或“小”)，而且______。

（8）生成乙酸乙酯的反應是可逆反應，反應物不能完全轉化為生成物，反應一段時間后，就達到了該反應的限度，即達到化學平衡狀態。下列描述能說明該反應已達到化學平衡狀態的是(填序號)　　　　　　　　。

①單位時間里，生成1mol乙酸乙酯，同時生成1mol水

②單位時間里，生成1mol乙酸乙酯，同時生成1mol乙酸

③單位時間里，消耗1mol乙醇，同時消耗1mol乙酸

④正反應的速率與逆反應的速率相等

⑤混合物中各物質的濃度不再變化

 

Answer 1

【答案】

（1）先在試管中加入一定量的乙醇，然后邊振蕩試管邊慢慢加入濃硫酸和冰醋酸。

（2）催化劑，吸水劑。

（3）中和揮發出來的乙酸，使之轉化為乙酸鈉溶于水中，便于聞乙酸乙酯的香味；溶解揮發出來的乙醇；降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分層析出。

（4）由于受熱不均勻引起倒吸。將反應生成的乙酸乙酯蒸氣冷凝。

（5）分液。  （6）防止大試管中液體暴沸而沖出導管。（7）上層產生油狀液體，并聞到水果香味。小，易揮發。（8）②④⑤

【解析】

試題分析：（1）制取乙酸乙酯加入試劑時應考慮濃硫酸的稀釋問題，不能先在試管中加入濃硫酸，一般是先加入乙醇，再加入濃硫酸或冰醋酸；（2）濃硫酸的作用是做為催化劑和吸水劑；（3）飽和碳酸鈉溶液的主要作用是中和揮發出來的乙酸，使之轉化為乙酸鈉溶于水中，便于聞乙酸乙酯的香味；溶解揮發出來的乙醇；降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分層析出；（4）不插入液體中是為了防止由于受熱不均勻引起倒吸，長導管的作用是將反應生成的乙酸乙酯蒸氣冷凝，提高收集的產率；（5）分離乙酸乙酯時先將盛有混合物的試管充分振蕩，使乙酸、乙醇溶解，靜置分層后取上層得乙酸乙酯，該操作是分液；（6）碎瓷片可以作為氣化中心，可以防止大試管中液體暴沸而沖出導管；（7）乙中生成了乙酸乙酯，乙酸乙酯不溶于飽和碳酸鈉溶液，并且具有水果香味，有機物不溶于水，一般是呈現油狀，所以乙中觀察到的現象是上層產生油狀液體，并聞到水果香味，并且可以得出乙酸乙酯的密度比水，且易揮發；（8）CH₃COOH＋CH₃CH₂OHCH₃COOC₂H₅＋H₂O，故對于反應的任何時候，都是單位時間里，生成1mol乙酸乙酯，同時生成1mol水，故①錯誤，同理③也是錯誤的，當該反應達到平衡時單位時間里，生成1mol乙酸乙酯，同時生成1mol乙酸，正反應的速率與逆反應的速率相等，即該混合物中各物質的濃度不再變化，所以答案為②④⑤。

考點：乙酸乙酯的合成實驗、化學平衡、實驗操作

點評：乙酸乙酯的合成實驗是高中的重要實驗，是高考考查的重點，該題還綜合考查了化學平衡、實驗操作，有一定的綜合性，難度適中，是一道不錯的題目。