Question

【題目】茅臺酒中存在少量有鳳梨香味的物質X，其結構如右圖所示。下列說法正確的是（ ）

A．X難溶于乙醇

B．酒中的少量丁酸能抑制X的水解

C．分子式為 C4H8O2且官能團與X相同的物質有5種

D．X完全燃燒后生成CO2和H2O的物質的量比為1∶2

Answer 1

【答案】B

【解析】

試題分析：A.根據有機物的結構簡式可知，該有機物X中含有酯基，酯基是憎水基，所以X難溶于水，易溶于有機溶劑乙醇，A項錯誤；B.酯水解生成酸和醇，酯的水解是可逆反應，所以丁酸能抑制X的水解，B項正確；C.X的官能團是酯基，分子式為C4H8O2屬于酯的分子有甲酸丙酯（2種）、乙酸乙酯和丙酸甲酯，一共4種，C項錯誤；D.根據X的結構簡式，X的分子式為C6H12O2，根據碳、氫原子守恒，X完全燃燒后生成CO2和H2O的物質的量比為1∶1，D項錯誤；答案選B。