Question

下列說法中不正確的是（　�。�

• A、蛋白質溶液中加入食鹽細粒后產生的沉淀能重新溶于水
• B、光束通過淀粉溶液時能夠產生丁達爾現象
• C、汽油、柴油和植物油都是碳氫化合物
• D、乙烯是一種植物生長調節劑，可用于催熟果實

Answer 1

分析：A．鹽析一般是指溶液中加入無機鹽類而使某種物質溶解度降低而析出的過程；
B．淀粉溶液是膠體；
C．植物油是油脂；
D．乙烯是一種植物生長調節劑．

解答：解：A．蛋白質溶液遇氯化鈉發生鹽析，鹽析是可逆過程，故A正確；
B．淀粉溶液是膠體，膠體有丁達爾效應，故B正確；
C．植物油是油脂，含有氧元素，故C錯誤；
D．乙烯是一種植物生長調節劑，可用作果實催熟劑，故D正確．
故選C．

點評：本題考查有機物的性質，明確碳氫化合物的元素組成是解題的關鍵，C為易錯點，題目難度不大．