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【題目】下列關于油脂的敘述正確的是(  )
A.油脂有固定的熔、沸點
B.油脂是高級脂肪酸的甘油酯
C.油脂都不能使溴的四氯化碳溶液褪色
D.油脂分成油和脂肪,油的熔點高于脂肪

【答案】B
【解析】A、油脂屬于混合物,沒有固定的熔、沸點,故A不符合題意;

B、油脂是由高級脂肪酸和甘油發生酯化反應生成的酯,故B符合題意;

C、不飽和高級脂肪酸甘油酯中含有不飽和的碳碳雙鍵,可以與溴發生加成反應而使溴的四氯化碳溶液褪色,故C不符合題意;

D、常溫下,油呈液態、脂肪呈固態,油的熔點低于脂肪,故D不符合題意.

所以答案是:B.

練習冊系列答案
相關習題

科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】下列有關堿金屬元素的性質判斷正確的是(  )

A.KH2O反應最劇烈

B.RbNa活潑,故Rb可以從NaCl溶液中置換出Na

C.堿金屬的陽離子沒有還原性,所以有強氧化性

D.LiCs都易失去最外層1個電子,且失電子能力逐漸增強

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【題目】合金在生產及科研中具有廣泛的應用.下列物質不屬于合金的是(  )
A.黃銅
B.水銀
C.不銹鋼
D.硬鋁

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【題目】已知2mol氫氣燃燒生成液態水時放出572kJ熱量,反應的熱化學方程式是2H2g)+O2g)=2H2O(l) △H=-572kJ·mol-1

l)該反應生成物的能量總和__(填“大于”“小于”或“等于”)反應物的能量總和。

2)若2mol氫氣完全燃燒生成水蒸氣,則放出的熱量__(填“>”“<”或“=”)572kJ

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【題目】果糖的結構簡式為CH2OH(CHOH)3COCH2OH,下列關于果糖的說法正確的是(

A.能發生銀鏡反應

B.能發生酯化反應

C.能與燒堿溶液發生中和反應

D.能發生水解反應

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【題目】將某病人的尿液加入新制的Cu(OH)2濁液中,微熱時如果觀察到紅色沉淀,說明該尿液中含有(  )
A.醋酸
B.酒精
C.食鹽
D.葡萄糖

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【題目】世界上第一種重組蛋白質藥物即用于治療糖尿病的胰島素,組成分子結構的層次從小到大依次是

氨基酸

C、H、O、N等元素

蛋白質

一條或幾條多肽鏈連接在一起

多肽

A.②→①→⑤→④→ B.①→③→②→④→⑤

C.②→①→③→④→⑤ D.②→①→④→③→⑤

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科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】血液中的血紅蛋白和肌肉中的肌蛋白結構不同的原因是

A所含氨基酸的種類不同,而數目、排列順序都相同

B所含氨基酸的數目不同,而種類、排列順序都相同

C所含氨基酸的數目、排列順序不同和多肽鏈的數目及空間結構不同

D所含氨基酸的數目、排列順序和多肽鏈的數目相同但空間結構不同

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科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】西維因是一種高效低毒殺蟲劑,在堿性條件下可水解:

有關說法正確的是(  )

A. 西維因分子式為C12H13NO2

B. FeCl3溶液可以檢驗西維因是否發生水解

C. 1mol西維因最多能與6mol氫氣發生加成反應

D. 西維因水解產物的萘環上的一氯代物有6

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同步練習冊答案
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