Question

化學與生產生活、環境保護密切相關。下列說法中不正確的是?

A．加熱能殺死流感病毒是因為病毒的蛋白質受熱變性

B．人造纖維、合成纖維和光導纖維都是有機高分子化合物

C．方便面的制作過程中常用到純堿，葡萄酒中一般加入少量SO2作為添加劑

D．綠色化學的核心是利用化學原理從源頭上減少和消除工業生產對環境的污染

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】

試題分析：A、加熱能使蛋白質變性，所以加熱能殺死流感病毒，正確；B、光導纖維為二氧化硅，不是有機高分子化合物，錯誤；C、和面時加入適量食用堿，能夠增強面筋，二氧化硫通常作為保護劑添加到葡萄酒中，有殺死葡萄皮表面的雜菌，又是一種抗氧化劑，在保護酒液的天然水果特性的同時防止酒液老化，正確；D、綠色化學的核心是利用化學原理從源頭上減少和消除工業生產對環境的污染，正確。

考點：本題考查化學與STSE。