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【題目】雞蛋煮熟后,蛋白質發生變性,這是由于高溫破壞了蛋白質的

A. 肽鍵 B. 肽鏈

C. 氨基酸 D. 空間結構

【答案】D

【解析】

蛋白質變性破壞蛋白質的空間結構,蛋白質的肽鍵并沒有被破壞。

練習冊系列答案
相關習題

科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】化學與生產和生活密切相關。下列過程中沒有發生化學變化的是

A. 氯氣作水殺菌消毒劑

B. 硅膠作袋裝食品的干燥劑

C. 二氧化硫作紙漿的漂白劑

D. 氯化鐵溶液用于銅制印刷線路板制作

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科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】蘇軾的《格物粗談》有這樣的記載:“紅柿摘下未熟,每籃用木瓜三枚放入,得氣即發,并無澀味。”按照現代科技觀點,該文中的“氣”是指

A.甲烷B.乙烯C.乙炔D.生長素

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科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】下列屬于電解質的是(

A. 熔融氯化鈉B. 蔗糖C. 氫氧化鉀溶液D.

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科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】鉍(Bi)在醫藥方面有重要應用.下列關于 Bi和 Bi的說法正確的是(
A. Bi和 Bi都含有83個中子
B. Bi和 Bi互為同位素
C. Bi和 Bi的核外電子數不同
D. Bi和 Bi分別含有126和127個質子

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科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】反應4NH3(g)+5O2(g)=4NO(g)+6H2O(g)在 5L密閉容器中進行,30秒后,NO的物質的量增加了0.3mol,則此反應的平均速率v(x)(表示反應物的消耗速率或生成物的生成速率)為(
A.v (O2)=0.0l molL1s1
B.v (NO)=0.002 molL1s1
C.v (H2O)=0.003 molL1s1
D.v(NH3)=0.001 molL1s1

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科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】下列物質溶于水后,溶液能導電,但既不是電解質,又不是非電解質的是( )

A.蔗糖B.漂白粉C.氧化鈣D.二氧化碳

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科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】用如圖所示裝置進行如下實驗

(1)在檢查裝置的氣密性后,向試管a中加入10 mL 6 mol·L-1的稀硝酸和1 g銅片,立即用帶有導管的橡皮塞塞緊試管口。請寫出在試管a中有可能發生的反應的化學方程式__________________________________________

(2)在實驗過程中常常反應開始時速率緩慢,隨后逐漸加快,這是由于______________________,當反應進行一段時間后速率又逐漸減慢,原因是_____________________________。

(3)欲較快地制得NO,可采取的措施是____________ (填寫字母序號)。

A.加熱 B.使用銅粉 C.稀釋HNO3 D.增大硝酸的濃度

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科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】下列化學用語正確的是(
A.氯離子結構示意圖
B.HCl的電子式
C.CO2的結構式 O=C=O
D.作為相對原子質量標準的原子614C

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同步練習冊答案
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