Question

【題目】蘋果酸是一種常見的有機酸，其結構簡式為。

（1）蘋果酸分子中所含官能團的名稱是_______________。

（2）蘋果酸不可能發生的反應有________(填序號)。

①加成反應 ②酯化反應 ③加聚反應 ④氧化反應 ⑤消去反應 ⑥取代反應

（3）物質A 可與乙二醇反應生成八元環酯，請寫出此過程的化學方程式是______________________________________________。

（4）寫出蘋果酸在濃硫酸加熱下與乙酸反應的化學方程式_______________________，反應類型為_________________

Answer 1

【答案】 羥基、 羧基 ①③ +CH3COOH CH3COO-CH(COOH)-CH2COOH + H2O 酯化反應（取代反應）

【解析】試題分析：（1）根據蘋果酸的結構簡式，分子中含有-OH和-COOH；
（2）根據蘋果酸分子中含有-OH和-COOH官能團分析；

（3）中的兩個羧基與乙二醇中的兩個羥基發生酯化反應，生成八元環酯；（4）蘋果酸中的羥基在濃硫酸加熱條件下與乙酸中的羧基發生酯化反應；

解析：（1）蘋果酸的結構簡式，分子中含有-OH和-COOH,名稱是羥基、羧基；
（2）①蘋果酸分子中沒有碳碳雙鍵，不能發生加成反應； ②蘋果酸分子中含有羧基、羥基，能發生酯化反應； ③蘋果酸分子中沒有碳碳雙鍵，不能發生加聚反應； ④蘋果酸分子中含有羥基，能發生氧化反應； ⑤蘋果酸分子中含有羥基，能發生消去反應； ⑥蘋果酸分子中含有羥基、羧基，能發生取代反應；選①③；

（3）中的兩個羧基與乙二醇中的兩個羥基發生酯化反應，生成八元環酯，反應方程式是；（4）蘋果酸中的羥基在濃硫酸加熱下與乙酸中的羧基發生酯化反應，反應方程式是+CH3COOH CH3COO-CH(COOH)-CH2COOH + H2O；