Question

【題目】下列關(guān)于有機(jī)物的說(shuō)法正確的是

A. 蔗糖、果糖和麥芽糖都是雙糖

B. 除去乙烷中的乙烯時(shí)，通入氫氣并加催化劑加熱

C. 油脂在酸性或堿性條件下水解都可得到甘油

D. 等物質(zhì)的量的甲烷和乙酸完全燃燒消耗氧氣的物質(zhì)的量前者多

Answer 1

【答案】C

【解析】A.果糖分子式為C6H12O6屬于單糖；
B.易混入氫氣雜質(zhì)；
C. 油脂酸性條件下水解生成高級(jí)脂肪酸和甘油，在堿性條件下水解生成高級(jí)脂肪酸鹽和甘油；
D. 甲烷的分子式為CH4，乙酸的分子式為C2H4O2，將C2H4O2寫成CH4CO2后不難發(fā)現(xiàn)，等物質(zhì)的量的甲烷和乙酸完全燃燒消耗氧氣的物質(zhì)的量相同。

詳解:A. 蔗糖和麥芽糖都是雙糖，但果糖屬于單糖，故A錯(cuò)誤；
B.因不能確定乙烯的含量，易混入氫氣雜質(zhì)，且反應(yīng)在實(shí)驗(yàn)室難以完成，故B錯(cuò)誤；
C. 油脂酸性條件下水解生成高級(jí)脂肪酸和甘油，在堿性條件下水解生成高級(jí)脂肪酸鹽和甘油，所以都可得到甘油，故C正確；
D. 甲烷的分子式為CH4，乙酸的分子式為C2H4O2，將C2H4O2寫成CH4CO2后不難發(fā)現(xiàn)，等物質(zhì)的量的甲烷和乙酸完全燃燒消耗氧氣的物質(zhì)的量相同，故D錯(cuò)誤；
所以C選項(xiàng)是正確的。