Question

7．下列敘述正確的是（　　）

• A． 有水參加的有機化學反應都可以叫做水解反應
• B． 丙烯、氯乙烯、苯分子內所有原子均在同一平面
• C． 棉花和木材在主要成分是纖維素，羊毛和蠶絲的主要成分是蛋白質
• D． 蔗糖是分布最廣的二糖，一分子蔗糖能水解為兩分子葡萄糖

Answer 1

分析 A．乙烯與水發生加成反應生成乙醇；
B．丙烯中甲基為四面體構型；
C．棉花和木材的成分為纖維素，羊毛和蠶絲的成分是蛋白質；
D．蔗糖水解生成葡萄糖和果糖．

解答 解：A．乙烯與水發生加成反應生成乙醇，則水參加的反應不一定為水解反應，故A錯誤；
B．丙烯中甲基為四面體構型，所有原子不可能共面，而氯乙烯、苯分子內所有原子均在同一平面，故B錯誤；
C．棉花和木材的成分為纖維素，羊毛和蠶絲的成分是蛋白質，均合理，故C正確；
D．蔗糖是分布最廣的二糖，一分子蔗糖能水解為一分子葡萄糖和一分子果糖，故D錯誤；
故選C．

點評 本題考查有機物的結構與性質，為高頻考點，把握官能團與性質的關系、有機物的組成為解答的關鍵，側重分析與應用能力的考查，注意常見有機物的性質，題目難度不大．