Question

（2009?煙臺）“民以食為天”．下列過程主要屬于化學變化的是（ ）

• A．碾米
• B．淘米
• C．洗菜
• D．釀酒

Answer 1

【答案】分析：有新的物質生成的變化為化學變化，釀酒是糖類物質變為乙醇的過程，物質發生了變化，則屬于化學變化．
解答：解：A、碾米的過程，米還是米，只是形狀發生了變化，屬于物理變化，故A錯誤．
B、淘米是將米和混有的雜質分離，物質都沒有變化，屬于物理變化，故B錯誤．
C、洗菜是將菜清洗干凈，將物質進行簡單分離，物質保持各自的性質，沒有新物質生成，屬于物理變化，故C錯誤．
D、釀酒過程發生了糖類物質變為乙醇的變化，則屬于化學變化，故D正確．
故選D．
點評：學生應抓住有新的物質生成來判斷化學變化的發生，物質發生了改變，性質也發生變化．