Question

（2011?順義區二模）下列說法正確的是（　　）

A．醋酸鉛可使蛋白質發生鹽析

B．飽和溴水可用于鑒別苯和甲苯

C．乙醇可被重鉻酸鉀酸性溶液氧化為乙酸

D．溶液由飽和變為不飽和，溶質的質量分數減小

Answer 1

分析：A．蛋白質溶液中加入無機鹽溶液可發生鹽析，使溶解度降低；
B．苯和甲苯與溴水不反應；
C．乙醇可被重鉻酸鉀酸性溶液氧化為乙酸；
D．升高溫度可使溶液由飽和變為不飽和．

解答：解：A．硫酸銨可使蛋白質發生鹽析，醋酸鉛能使蛋白質發生變性，故A錯誤；
B．苯和甲苯與溴水不反應，且都能萃取溴，無法鑒別，故B錯誤；
C．乙醇能被重鉻酸鉀酸性溶液氧化，其氧化過程分兩個階段：乙醇先被氧化為乙醛，再進一步被氧化為乙酸，故C正確；
D．升高溫度可使溶液由飽和變為不飽和，溶液的溶質質量分數不變，故D錯誤．
故選C．

點評：本題考查蛋白質的變性、物質的鑒別、乙醇的氧化、飽和溶液等，難度不大，注意苯和甲苯與溴水不反應．