Question

【題目】從某種真核細(xì)胞中提取大量的核糖體，放入含下列幾種物質(zhì)（其中N已被15 N標(biāo)記）的培養(yǎng)液里，假設(shè)培養(yǎng)液里含有核糖體完成其功能所需要的一切物質(zhì)和條件,請回答下列問題：

①NH2—CH2—COOH

②NH2—CH2—CH2OH

③

④

⑤

（1）實驗中，核糖體的功能就是把上述物質(zhì)中的[ ]____________（[ ]內(nèi)填序號）通過____________方式合成多肽（蛋白質(zhì)）。

（2）由①③⑤這3個分子合成的三肽中含有______個氨基和______個羧基。

（3）實驗中，檢測到某一多肽鏈含200個15N，則該多肽鏈最多有______個肽鍵。

（4）如果得到的一條肽鏈長度不變，組成它的氨基酸的種類和數(shù)目也不變，改變其中的__________，就可以改變其性質(zhì)。

（5）實驗得到的多肽可用____________試劑鑒定，呈現(xiàn)_____色。

Answer 1

【答案】（10分）（1）①③⑤（2分）脫水縮合（2）1 2 （3）199 （4）氨基酸的排列順序和肽鏈的空間結(jié)構(gòu)（2分）（5）雙縮脲 紫

【解析】（1）根據(jù)題意和圖示分析可知：圖中只有①③⑤中都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，屬于構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸，所以①③⑤能在核糖體通過脫水縮合方式合成多肽。

（2）三個氨基酸中只有③中含有2個羧基，所以這3種氨基酸合成的直鏈多肽含有1個氨基和2個羧基。

（3）由于每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，根據(jù)肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)可知，某一直鏈多肽含200個N原子，則該多肽最多含有200個氨基酸，所以含有200-1=199個肽鍵。

（4）蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因是：組成不同蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)量不同，氨基酸形成肽鏈時，不同種類氨基酸的排列順序千變?nèi)f化，肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)千差萬別．由于蛋白質(zhì)的肽鏈長度不變，組成它的氨基酸的種類和數(shù)目也不變，所以改變其中的氨基酸的排列順序和肽鏈形成的空間結(jié)構(gòu)，就可以改變該蛋白質(zhì)的性質(zhì)。

（5）多肽中的肽鍵可以與雙縮脲試劑反應(yīng)，產(chǎn)生紫色。